En oikein tajua niitä laatikoita, totesin taannoin työkavereilleni. Kyse oli tietenkin jouluruoista.
Olen usein ihmetellyt suomalaisen jouluruoan hehkutusta. Jos olen ihan rehellinen ja sysään nostalgian tyystin taka-alalle, ei se mielestäni ole kovin kaksista.
Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikot täytyy valmistaa joka joulu, vaikka ne muistuttavat koostumuksiltaan vauvanruokia. Laatikoiden mautkaan eivät räjäytä tajuntaa. Ei minun, eikä ilmeisesti kenenkään muunkaan mielestä – muutoinhan niitä valmistettaisiin pitkin vuotta.
En tiedä ketään, joka rakastaisi rosollia. Silti sitä täytyy tehdä joulupöytään, juhla-aterialle, koska näin on tehty aina.
Tänä vuonna joulu on monille erilainen kuin aiempina vuosina. Vanhastaan tuttu joulu ison suvun kesken jää monelta kokematta.
Niille, jotka ovat perinteisesti päässeet jouluna valmiiseen pöytään, tilanne voi tuntua työläältä ja ahdistavalta, ehkä jännittävältäkin. Osaankohan paistaa kinkun? Millainen kastike kinkun kanssa olisi hyvä? Voisinkohan ostaa vain valmiit laatikot kaupasta?
Tai sitten voisit olla rohkea ja poiketa kunnolla perinteistä.
Jos et kovin välitä laatikoista, unohda ne. Mieti, mitä todella tahtoisit syödä juhlapäivänä.
Olisiko tänä vuonna, jos joulu joka tapauksessa poikkeaa normaalista, oikea hetki kokeilla jotain erilaista? Jos lempiruokasi on sushi, voisiko tänä jouluna joulupöydästä löytyä valikoima tuota japanilaista herkkua?
Voisi olla hauskaa tehdä perheen kesken yhdessä hampurilaisia erilaisilla täytteillä.
Mikäli kaikki tämä tuntuu liian radikaalilta, voi perinteestä poiketa tietysti vähän vähemmänkin. Poimii suurimmat herkut suomalaisista jouluruoista ja keksii itse lisää. Sekin on hyvä muistaa, ettei pöytien tarvitse notkua ruoista.
Minun jouluni maistuu graavilohelta, sienisalaatilta, suklaalta ja punaviiniltä, mutta jotain uuttakin voisin kokeilla.
Miltä sinun joulusi maistuu?