Bechamel-, hollandaise- ja tomaattikastike ovat niin sanottuja äitikastikkeita, jotka toimivat pohjana lukuisille variaatioille. Voipohjainen beurre blanc täydentää repertuaarisi. Katso oheisilta videoilta selkeät ohjeet näiden neljän kastikkeiden tekoon vaihe vaiheelta.
Opettele oheisilta videoilta tekemään nämä neljä herkullista peruskastiketta. Jutun lopusta löydät myös ohjeen punaviinikastikkeen tekoon sekä reseptin suussasulavaan lasagneen, jossa on käytetty ohjeiden bechamel- ja tomaattikastikkeita.