Oppilaat eri puolilla Oulua ovat päässeet tänä syksynä hieraisemaan silmiään lukiessaan koulujen ruokalistoja.
Esimerkiksi viime viikolla useissa ruokaloissa tarjoiltiin Quorn-kuutioita sitruunakastikkeessa.
Quorn on lihan korvikkeeksi tarkoitettu sieniproteiini, joka on tuotettu luontaisesti esiintyvästä sienikasvista.
Oulun Serviisin tuotekehittäjä Leena Mattila kertoo, että Quornilla haetaan uutta vaihtoehtoa kasvisruokailijoille.
”Quornia kokeiltiin jonkin verran myös viime keväänä. On kiva tarjota välillä jotain muuta kuin papuja tai soijaa. Se on makuasia, mutta mielestäni Quorn maistui kanalta, kun sitä itse testasin”, Mattila sanoo.
Syötkö sinä Quornia? Vastaa Kalevan päivän kysymykseen.