Kaukovainiolla OAMK:n kampuksen takana on torstai-iltaisin vilskettä. Joka toinen viikko parkkipaikalla kokoontuvat lähiruoan tuottajat ja ostajat Reko-lähiruokaryhmän jakotilaisuuteen.
Reko-lähiruokarenkaat saivat Suomessa alkunsa Pohjanmaalla vuonna 2013. Oulussa Reko-rinki on pyörinyt vuodesta 2015.
– Suosio on ollut alusta alkaen tasaista. Kesällä lomat hieman tasaavat kysyntää, Oulun Reko-lähiruokaryhmän järjestäjiin kuuluva Kia-Frega Tyynismaa kertoo.
Ruokaa lähialueilta
Oulussa Rekon tarjonta on heti alusta alkaen pitää laajana ja monipuolisena sesongin mukaan.
Tarjolla on esimerkiksi lihan, kalan ja kananmunien ohella vihanneksia, hunajaa, leivonnaisia ja marjoja sekä erilaisia vaihtuvia tuotteita.
– Olemme yrittäneet pitää tuottajien osalta etäisyyden 300 kilometrissä. Pohjoisessa kuitenkin etäisyydet ovat pitkiä, joten välillä tuottajat tulevat kauempaakin, jos tuottajia ei ole lähempänä, Tyynismaa kertoo.
Tuottajien suhteen kuunnellaan myös ostajien toiveita. Etäisyyksien suhteen on tehty myönnytyksiä esimerkiksi luomupossun osalta, jonka tuottajat tulevat käymään Oulussa Etelä-Pohjanmaalta ja Uudeltamaalta.
– Heille on annettu poikkeuslupa osallistua, sillä se vastaa kysyntään.
Kysyntä myös vaihtelee sesongin mukaan. Loppukesästä suosittuja ovat olleet esimerkiksi kananmunat ja marjat.
– Hevi-osastolle kaivataan aina lisää tuottajia, mutta niiden tuottajat ovat vähissä, Tyynismaa kertoo.
Tuottajia haastava löytää
Oulun Rekon järjestäjät pyrkivät etsimään lisää tuottajia jatkuvasti toiveiden mukaan.
Heidän löytäminen on Tyynismaan mukaa välillä vaikeaa, sillä tuottajilla ei usein ole aikaa markkinoida omia tuotteita työkiireiden myötä, mikä on hänen mukaansa täysin ymmärrettävää.
– Pienillä asioilla on mahdollista saada lisättyä omaa myyntiä, Tyynismaa miettii.
– Paljon pitää käydä houkutella tuottajia tulemaan myymään. Mutta on ollut ihanaa olla luomassa uusia myyntikanavia. Haluan osaltani tehdä töitä perinteisten elinkeinojen säilymisen puolesta.
Tulossa myyntisivusto
Nyt ruoanjakotilaisuuksia järjestetään joka toinen viikko yhtenä iltana, mikä on monelle ollut ongelmallinen ajankohta.
– Itsekin olen pyrkinyt käymään Rekossa, mutta omat aikataulut ovat menneet monesti ristiin, Tyynismaa myöntää.
Tilanteeseen on tulossa helpotusta, sillä Oulun Reko tekee yhteistyötä Matias Koskelon kehittämässä Tilalta.fi-lähiruokakaupan kanssa, jonka kautta on mahdollista tilata lähiruokaa suoraan tuottajilta.
Rekon tilauksia on toistaiseksi voinut tehdä ainoastaan Reko lähiruokaryhmä Oulu -Facebook-sivun kautta.
– Verkkokaupasta on pyritty tekemään mahdollisimman selkeä tuottajille ja ostajille, jotta sitä olisi helppo käyttää, Tyynismaa kertoo.
Verkkokaupan kautta on mahdollista tilata tuotteita edelleen seuraavaan jakotilaisuuteen, mutta tuottajalla on mahdollista ilmoittaa muitakin toimituspisteitä, joista tuotteita voi hakea muulloinkin kuin vain jakopäivinä.
Yksi toimituspaikka tulee Tyynismaan mukaan Huovisen leipomon Kastellin myymälään.
– Kuluttaja voi hakea sieltä pientä lisämaksua vastaan valmiin tuotekorin.
Tilalta-fi-verkkokaupan avajaisia vietetään torstaina 22. elokuuta järjestettävässä Reko-tapaamisessa.