Valtakunnallisen kouluruokakilpailun finaali huipentui tänään Gastro-messuilla Helsingissä. Suomen parasta kouluruokaa valmistetaan Kotkassa. Lisäksi WWF palkitsi Tampereen kisamenun ilmastoystävällisimpänä.
Myös Oulun Pöllönkankaan koulu kisasi kolmatta kertaa järjestetyn kouluruokakilpailun finaalissa yhdessä Kotkan, Helsingin, Tampereen ja Vääksyn kanssa.
Oulun Pöllönkankaan koulun finalistit, Elina Pulkkinen, Teija Haahtikari ja Mira Raappana tarjosivat tuomaristolle koululaisen porokeittoa, herkuttelijan kasvis-nuudelivuokaa, juustoista lohipastaa, värikästä vihersalattia, porkkanasämpylöitä sekä valkosuklaa-lakkaleivoksen.
- Täytyy sanoa, että kilpailusta jäi mahtava fiilis, vaikka voittoa ei tullutkaan. Menumme raaka-aineet, poro, lakka ja lohi, ovat kotiseutumme ruokakulttuurin raaka-aineita, Oulun Serviisin tuoteasiantuntija Mira Raappana sanoo.
Finaalissa kolmen hengen joukkueet valmistivat kilpailukeittiöissä keiton, kasvisruoan sekä liha, kala- tai broileriruoan. Lisäksi tuomaristolle tarjoiltiin juhlajälkiruoka Suomen tulevia 100-vuotisjuhlia silmällä pitäen.
Kotkalaisten voittoisa menu koostui lempeästä savulohikeitosta, värikkäästä kasvispaistoksesta ja lihapullakastikkeesta kiharapastan kera. Aterioiden kanssa nautittiin vihreä mandariinisalaatti ja sämpyläsolmut. Juhlajälkiruokana tuomaristolle tarjoiltiin mehevää mustikkakukkoa vaniljakastikkeen kera.
Kilpailun tavoitteena oli nostaa kouluruoan ja tekijöiden arvostusta sekä tuottaa uusia reseptejä kaikkien suomalaisten koulujen käyttöön.
Tapanilan koulun 6 C -luokan oppilaista koostunut esiraati valitsi finalistitiimit loppukilpailuun tammikuussa.