Veikko Huovisen romaanista Lampaansyöjät on jäänyt kaikille kirjan lukeneille tai elokuvan nähneille mieleen vain maakuopassa kypsennetty paisti. Paistista Veikko Huovinen käytti todennäköisesti ensimmäisenä nimitystä rosvopaisti. Maakuopassa kypsentäminen on ollut ennen metsästäjien tapa laittaa ruokaa, mutta myös maatalousyhteisöissä tapaa on käytetty esimerkiksi perunannoston yhteydessä.
Rosvopaistin valmistamisesta voi tehdä mökillä helposti koko päivän ohjelmanumeron, johon kaikki perheen jäsenet pääsevät osallistumaan.
Rosvopaistiksi sopivat lampaan lihan lisäksi myös esimerkiksi naudan, porsaan tai hirven liha. Pääasia on, että lihakimpale on vähintään kolmisen kiloa painava, ettei se kutistu olemattomiin paistamisen aikana. Kalvoja ja ylimääräisiä rasvoja ei tarvitse edes poistaa, koska ne sulavat pois kypsymisen aikana.
Paketissa kypsyy samalla koko ateria lisäämällä lihan seuraksi juureksia. Samoilla tulilla voi kypsentää vaikka loimulohta tai paistaa tikun nokassa makkaraa, kun nälkä yllättää.