Leikkimielisessä kisassa kaikki olivat mukana hauska kuje silmäkulmassa, mutta ruoanlaittoa ja makuja kunnioittaen. Hauskan kisan tuomaristo päätyi kiistattomaan tasapeliin.
"Voittajia kaikki olivat jo lähtiessään avoimin mielin mukavaan tapahtumaan", totesivat tuomarit Taina Lempeä ja Timo Pitkäranta.
"Saisiko näitä kotipakettiin", tuomarit toivoivat jokaisen erän päätteeksi.
Se kertoo kilpailun tasosta ja vaikeudesta valita ehdotonta voittajaa. Kolmen erityyppisen kilpailijan, Janne Hietasen, Kari Liukkusen ja Heikki Viertolan vahvuudet ja omalaatuisuus tulivat hienosti esille tuomarien arvioinneissa.
Heikin keittiössä on aina hauskaa. Rakkaus omiin lapsiin kantautui tällä kertaa annoksen nimeen, joka oli koottu oivaltavasti lasten nimistä: Johanna, Jaakko ja Antti. Höyryuunikypsennys säilytti juuresten maut aromikkaina ja erillään kypsennetyt rapsakat punajuuret antoivat annokseen ryhtiä ja rakennetta. Heikki kehitteli kastikkeensa huipputasolle konjakin, luumun ja sinapin voimin -tässä oiva resepti myös joulupöytään! Kastikkeen maku oli tyrmäävä.
Luova, makujen kehittelijä, ruokatarinoiden kertoja.
Jannella koko kisan ajan oli hieno ja ennakkoluuloton suhtautuminen ruoanlaittoon. Rohkeutta osoitti viimeisen koitoksen mikrokohokas. Kartio-juomalasiin kerrostetut ohuet perunaviipaleet ja munakasmassa kypsyivät meheviksi ja kumottuna annos oli näyttävä yrtin oksalla koristettuna. Mikrossakin voi valmistaa gourmet-herkkuja! Upeaa, rohkeaa ja maistuvaa kokkausta. Letitetyt possunfileet vaativat paistajalta tarkkuutta paistomittarin käytössä eli mittari laitetaan letin paksuimpaan kohtaan.
Rohkea, ennakkoluuloton, siisti, tarkka, asioita helposti omaksuva.
Karin kaikki annokset kunnioittivat klassisen keittiön sääntöjä. Makujen harmoniaa ei pysty luomaan muuta kuin kovalla kokemuksella ja laajalla makurekisterillä. Värien hehkua tulvillaan oleva possunfilee oli mehevää eli kypsyysaste täydellisen onnistunut pekonin antaessa rapeutta ja mukavaa savun aromia. Kirpeän hapokas punajuurikastike oli oivallinen kumppani makeahkolle lantulle ja miedolle possulle.
Esteettinen, taitava, makujen ja rakenteiden varma yhdistelijä.