Viime vuonna valittu Suomen Keittiömestarit ry:n maajoukkue valmistautuu toukokuussa Chicagossa pidettäviä The American Culinary Classic -kilpailuja varten. Tämä maailmanlaajuinen kulinaristinen kisa pidetään joka neljäs vuosi ja sitä valvoo kokkien maailmanjärjestö World Association of Cooks Societies. Osallistuvia joukkueita on 14 ympäri maailman.
Suomen joukkueeseen kuuluvat keittiömestarit Tom Laaksonen, Jyri Hänninen, Oula Hänninen, Jari Vesivalo, Sami Rekola, Kari Aihinen, Marko Palovaara, Markus Lattunen, Juha Rissanen sekä kapteeni Jarmo Laitinen. Joukkuetta johtavat keittiömestarit Jorma Haranen ja Juha Niemiö.
Maajoukkue on harjoitellut tiiviisti vuoden alusta joka toinen viikonloppu perjantaista sunnuntaihin. Eniten työtä on kylmässä buffet -pöydässä, johon valmistetaan yli kolmekymmentä erilaista vatityötä. Kilpailun lämpimän keittiön osuudessa joukkueet valmistavat kolmen ruokalajin menuun 85 henkilölle.