Kana ja kalkkuna ovat kasvattaneet suosiotaan suomalaisten ruokapöydässä viiden prosentin vuosivauhtia. Gallup Elintarviketieto ennustaa, että jos siipikarjan suosio kasvaa nykyistä tahtia, kananlihan suosio ylittää naudanlihan kulutuksen 5-7 vuoden kuluessa.
Tuontibroilerin osuus kulutuksesta on edelleen hyvin vähäistä, sillä lähes 97 prosenttia suomalaisten syömästä broilerinlihasta on kotimaista. Kaikkiaan broileria syötiin Suomessa viime vuonna noin 60 miljoonaa kiloa eli 11 kiloa henkeä kohden.
