Kaak­ku­rin Ci­ty­mar­ket täyttää 20 vuotta – työn­te­ki­jät muis­ta­vat pel­to­mar­ke­tin ava­jais­päi­väs­tä eri­tyi­ses­ti yhden asian

Lihaosaston Marko Evälä on työskennellyt lihatiskin takana jo 90-luvulta asti. Hän on ollut Kaakkurin Citymarketista aivan sen alkuajoista lähtien. ”Ennen lihaosastolla oli lähinnä broilerinkoipia ja rintaleikkeitä, kunnes valikoimiin tuli sellainen huikea uutuus kuin hunajamarinoitu fileesuikale, joka räjäytti pankin. Alkuaikoina lihaosaston tuotenimikkeitä oli noin 100 kappaletta, kun nyt kappalemäärä on yli 400 kappalaetta”, Marko kertoo.

Kaakkurin Citymarketin taukohuoneesta kuuluu iloista puheensorinaa. Kaupassa vietetään tällä viikolla syntymäpäiväjuhlia ja työntekijät ovat kokoontuneet porukalla muistelemaan 20 vuoden takaista avajaishulinaa.

Kun Kaakkurin Citymarket vuonna 2003 avattiin, uuden peltomarketin valtavaa kokoa taivasteltiin lehdissä asti. Avajaispäivänä koko ketjun omaksi lippulaivaksi nimitetyssä K-Citymarket Kaakkurissa vieraili yli 10 000 asiakasta.

Kauppaa oli rakennettu pitkään ja hartaasti ja takana oli pitkiä työpäiviä. Avajaisissa töissä olleet muistavat päivästä parhaiten ihmismassat, jotka vyöryivät käytävillä ja jonot, jotka kiemurtelivat pakastealtaiden välissä.

”Avajaisethan olivat aivan jäätävät. Se ihmismäärä oli jotain aivan hirviää. Pihalla oli liikenteenohjaus, koska autoja oli niin paljon ja kahvilaan kannettiin paniikissa lisää pöytiä”, nykyisin maito-osaston vastaavana työskentelevä Anna Karhu muistelee nauraen.

”Taidettiin olla avajaisissa niin väsyneitä, ettei ehditty edes panikoida. Mutta sekin handlattiin”, leipäosaston Sari Lapinniemi muistelee.

”Kunhan ei mitään tuoretta – jotain helppoa ja mukavaa”, vastasi Eija Jämsen parikymmentä vuotta sitten kauppiasveljelleen Jukka Ruusulle, joka kysyi, millä osastolla sisko haluaisi uudessa Citymarketissa työskennellä. Eija päätyi töihin teollisten tuotteiden ja pakasteiden puolelle ja viihtyy siellä edelleen. Anna Karhu taas on pysynyt 20 vuotta maito-osastolla. ”Maidon myynti on tippunut paljon. Ennen myytiin punaista, sinistä ja rasvatonta maitoa. Nyt maitoakin saa monenlaisena – luomuna, laktoosittomana, kauramaitona”, Anna summaa.

Kaakkurin Citymarket uudistuu maailman mukana

Eija Jämsen muistaa hetken, jolloin hän astui vielä tyhjään Citymarketiin ja mietti, että eihän tämän kokoista hallia saada ikinä täytettyä.

”Mutta niin se vain päivien kuluessa täyttyi, kun tavaraa tuotiin halliin rullakkokaupalla. Silloin Kaakkurin Citymarket oli yksinäinen rakennus, joka vain olla toljotti metsän ja peltojen keskellä”, Eija muistelee.

Kaakkurin Citymarketin avajaisissa kaupunginjohtaja toivoikin alueelle suuria asukasvirtoja. Peltomarketin ympärille on noussut 20 vuoden aikana yksi Oulun suurimmista asuinalueista.

Avajaispäivänä K-Citymarket Kaakkurin kauppiaana toimi Jukka Ruusu. Tätä nykyä Kaakkurin Citymarketia luotsaavat kokenut kauppiaspariskunta Päivi ja Timo Raja-aho.

”Kauppa on uudistunut 20 vuoden aikana ja tällä hetkellä kauppa on taas yhden uuden aikakauden kynnyksellä, kun laajennus ja uudistus valmistuvat ensi vuonna”, Timo kertoo.

Digitaalisuus on helpottanut niin kaupan työntekijöiden kuin asiakkaidenkin arkea – Timo Rahikkala muistaa esimerkiksi, että parikymmentä vuotta sitten tuotteet piti vielä syöttää järjestelmään käsin. Panimovastaava Juha Sarja työskenteli juomapuolella jo vuonna 2003. ”Silloin olut meni koreissa ja mäyräkoiria myytiin viikonloppuisin rullatolkulla. Valikoimat ovat laajentuneet kaikissa juomissa ja alkoholilainmuutos on vaikuttanut todella paljon panimotuotteisiin”, Juha kertoo.

K-Citymarket Kaakkuri on edelleen koko Suomen mittakaavalla erittäin merkittävä kauppa. Asiakaskunta on laaja ja koostuu kaikista ikäluokista ja monenlaisissa elämäntilanteissa olevista ihmisistä.

Viimeisimmän asiakastyytyväisyyskyselyn tulokset olivat kaupalle historiansa parhaat. Asiakaspalautteista nousi esiin kannustavia ja luottavaisia viestejä kauppiaille sekä toiveita kaupan uudistukseen.

”Kaikki uudistukset, joita kauppaan tehdään, tehdään ajatuksen kanssa ja tulevaisuutta ajatellen. Tämän kokoisesta kaupasta pitää löytyä valikoimaa kaikkiin tarpeisiin – halusipa sitten ostaa säästäen tarjoustuotteita, kokkailla tavallista laadukkaammilla raaka-aineilla tai hakea kaupasta helppoa ja herkullista valmiiksi tehtyä ruokaa", Päivi sanoo.

Työtehtävä, jota ei ollut vielä vuonna 2003

K-Citymarket Kaakkurin HeVi-osastolla työskentelevä Satu Koivula on lähes täsmälleen saman ikäinen kuin kauppa, jossa hän nyt työskentelee. Koivula ei siis muista, mitä avajaispäivänä tapahtui – mutta ainakin se on varmaa, että Satun tittelillä varustettua työntekijää ei vuonna 2003 Kaakkurin Citymarketista vielä löytynyt.

”Minä olen kaupan somevastaava. Päivitän työpäivieni aikana kaupan sosiaalista mediaa ja hoidan markkinointia sekä asiakkaiden kanssa kommunikointia Instagramissa, TikTokissa ja Facebookissa”, Satu kertoo.

Vielä vuosia sitten palaute laitettiin siniseen postilaatikkoon käsin kirjoitetuilla paperilappusilla. Nyt suurin osa palautteesta tulee verkossa – suurimmaksi osaksi juuri kaupan somekanavissa.

”Ennen palaute tarkoitti lähes aina negatiivista palautetta ja kritiikkiä, mutta palautteenantokulttuuri on muuttunut erilaiseksi. Palautetta annetaan paljon enemmän kuin aikaisemmin ja joukossa on sekä kiitoksia, toiveita ja kehuja että kritiikkiä ja parannusehdotuksia”, Päivi Raja-aho kertoo.

Leipäosaston vastaava Sari Lapinniemi muistaa K-Citymarket Kaakkurin avajaisista hienon mutta aivan liian hitaan kahvikoneen, jonka takia kahvilajono venähti jäätävän pitkäksi. Leipäosastolta löytyi 20 vuotta sitten tavallisten ruispalojen lisäksi ranskanleipää, limppuja, sämpylöitä ja paahtoleipää. Nyt leipäosastolla on perinteisten tuotteiden lisäksi Sarin mukaan esimerkiksi ”tsiljoona erilaista” kauraleipäpakkausta ja enemmän gluteenittomia vaihtoehtoja.

Myös ihmisten ostokäyttäytymisessä on tapahtunut muutosta.

Vegetuotteet, gluteenittomat tuotteet sekä luontaistuotteet ovat kasvattaneet osuuttaan ihmisten ostoskoreista vuosi vuodelta. Kaupassa valmistettu ruoka, kaupan oma ravintolapalvelu ja take away -ruoan määrä on lisääntynyt.

”Tuoteryhmät ovat kasvaneet ja muuttuneet ihan hirveästi ja ihmiset ostavat ja kokeilevat laajemmin erilaisia tuotteita”, Eija Jämsen sanoo.

Sen vahvistaa myös kauppias Päivi Raja-aho. Tuotelukumäärä on kasvanut ja tuotenimikkeiden määrä on noussut valtavasti. Suuren kaupan hyllyillä riittää valinnanvaraa hyllymetreittän.

Kaikkien kauppa rakennetaan yhdessä

Päivi ja Timo Raja-aho ovat kiitollisia kauppansa innostuneesta ja ammattitaitoisesta henkilökunnasta, joka on ollut arjessa ja uudistusten kynnyksellä kultaakin kalliimpaa.

”On hienoa tehdä uudistusta yhdessä asiakkaista välittävien ammattilaisten kanssa. Ei tämmöistä kauppaa rakenneta tai uudisteta yksin vaan porukalla ideoiden ja toisia auttaen”, Päivi sanoo.

Myös työntekijät ovat samaa mieltä. Valtavassa kaupassa on nähty 20 vuoden aikana monenlaisia tarinoita, kohtaamisia, tapahtumia ja maailman mullistuksia.

Kaikesta on selvitty hyvällä fiiliksellä – yhdessä.

”Parasta töissä on edelleen nämä työkaverit, asiakkaat ja meidän kaupan kotoisa fiilis. Täällä vaan on niin ihania ihmisiä – asiakkaita ja työkavereita – siksi täällä viihtyy niin hyvin”, Sari Lapinniemi sanoo hymyillen.

Seuraa ruokakaupan elämää: K-Citymarket Kaakkuri Facebookissa, Instagramissa & TikTokissa.