Oulun seudun keittiömestariklubi juhli kuukausi sitten toimintansa 20-vuotispäivää oululaisista raaka-aineista tehdyllä päivällisellä, josta vastasivat Merikosken ammatillisen kurssikeskuksen ravintolapäällikkö Taina Tajakka ja keittiömestari Rolf Witwer.
Taina Tajakan mielestä itsenäisyyspäivänä on parasta saada olla kotona, polttaa kynttilöitä, somistaa koti kukkasin ja tarjota hyvää ruokaa.
"Yllätän mielelläni mieheni ja kaksi poikaani. Suussa sulava herkullinen jälkiruoka kruunaa kaiken."
Perheen jokaiseen itsenäisyyspäivän viettoon kuuluu elokuvan Tuntematon sotilas katsominen. "Se on perinne."
Sveitsistä lähtöisin olevan Rolf Witwerin perheessä vaimo katsoo mielellään televisiosta juhlapukujen loistoa ja perhe syö yhdessä alkuruokana ehkä pastaa. Sitten nautitaan raclettea.
"Itsenäisyyspäivän kunniaksi kuluu myös aika paljon viiniä. Ja tottakai meillä poltetaan itsenäisyyspäivän kynttilöitä."