Fazer aloittaa yhteistoimintaneuvottelut, jotka koskevat kaikkia Oulun leipomon 83 työntekijää.
Fazer arvioi leipomoverkostonsa toiminnan tehokkuutta ja suunnittelee Oulun leipomon sulkemista ja sen toimintojen siirtämistä muihin leipomoihinsa.
Liiketoiminnan sopeuttamistoimia joudutaan harkitsemaan, koska pakatun leivän kulutus on pienentynyt.
Vastaavasti kaupoissa leivottujen ja paistettujen tuotteiden suosio on kasvanut.
Fazerin myymäläleipomoiden määrä kasvaa ja ne työllistävät tulevaisuudessa leipureita enemmän.
– Työllistämisen painopistealueet tulevat muuttumaan. Myymäläleipomoliike-toimintamme kasvaa. Meillä on nyt 64 myymäläleipomoa Suomessa, joissa työllistämme 450 henkilöä. Vuonna 2021 myymäläleipomoita on arviolta 100 ja työntekijöitä jo 600.
– Samanaikaisesti joudumme sopeuttamaan liiketoimintaamme, koska pakattua leipää ostetaan vähemmän. Myös materiaali- ja energiakustannukset ovat jatkaneet nousuaan, eikä kustannusvaikutuksia ole mahdollista siirtää hintoihin täysimääräisesti, sanoo Fazer Leipomot Suomen toimitusjohtaja Markus Hellström kertoo.
Syksyllä kiinni?
Oulun leipomon mahdollinen sulkeminen ajoittuisi syksyyn 2019.
– Toiminnan sopeuttaminen on välttämätöntä kilpailukykymme kannalta. Mikäli Oulun leipomon sulkemiseen päädyttäisiin, haluamme edesauttaa työntekijöiden mahdollisuuksia työllistyä uudelleen, Hellström sanoo.
Fazerin leipomot sijaitsevat Oulussa, Vantaalla, Lahdessa ja Lappeenrannassa.
Lisäksi Fazerilla on 64 päivittäistavarakauppojen sisällä toimivaa myymäläleipomoa, joissa leipurit leipovat joka päivä.
Fazer Leipomot työllistää Suomessa yhteensä noin 1 600 henkilöä.