Kaupunkilaislukijaa harmittaa perinteisten nakkikioskien katoaminen katukuvasta. Hän on ottanut asiasta selvää: kioskikadon takana on Euroopan unioni.
- EU-määräykset pakottavat kioskinpitäjät tekemään isoja investointeja kylmälaitteisiin ja pesukoneisiin, hän siteeraa tietolähdettään.
Millaisia määräyksiä EU on asettanut nakkikioskeille, Elintarvikeviraston terveydensuojeluosaston päällikkö Pekka Pakkala?
- Tämä tieto liittyy varmaan siihen, että samaan aikaan EU-jäsenyyden kanssa tuli voimaan lainsäädäntö liikkeenharjoittajan omavalvontavelvoitteesta. Tämä oli ainoa nakkikioskeja koskenut muutos, mutta se olisi säädetty ilman EU:takin. On olemassa myös tätä asiaa sivuava EU-säädös, ja varmaan tämän takia asia tulkitaan EU:sta johtuvaksi.
- Valvontamääräykset ovat niin lievät, että ne eivät varmasti voi olla yhdenkään nakkikioskin lopettamisen syy.
Omavalvonta tarkoittaa Pakkalan mukaan käytännössä yrittäjän velvollisuutta kirjoittaa noin puolikkaan aanelosen kokoinen asiakirja, jossa hän kuvaa suunnitelmiaan pitää hygieniataso korkeana.
- Siisteys on pidettävä hyvänä ja nakit kylmässä. Nakit on myös kypsennettävä tarpeeksi korkeassa lämpötilassa. Aika simppeli vaatimus, Pakkala kuvailee.
Entä sitten nakkikioskien investointivaatimukset? - Investointeja vaaditaan lämpömittarin verran.
(Lähde: Europa-lehti/Risto Paananen)