Tilaajille

Etsitkö vielä täy­del­lis­tä bli­ni­re­sep­tiä? Se on tässä: Elenan kuoh­kean rapeat pik­ku­bli­nit ovat täy­del­li­nen alusta her­kul­li­sil­le täyt­teil­le

Elena Gorschkowin sukureseptin mukaan tehdyt pikkublinit vai paksut ja hapahkot tattariblinit? Kokeile molempia!

Blinit mädin, suolakurkun ja smetanan kera ovat mehevä talviherkku vailla vertaa. Kokeile rohkeasti myös uudenlaisia täytteitä.
Blinit mädin, suolakurkun ja smetanan kera ovat mehevä talviherkku vailla vertaa. Kokeile rohkeasti myös uudenlaisia täytteitä.

Elena Gorschkowin sukureseptin mukaan tehdyt pikkublinit vai paksut ja hapahkot tattariblinit? Kokeile molempia! Kiireinen kokkaa pikablinit uunissa muffinssien tapaan.

Blinit ovat talvinen herkku, ja ne herauttavat veden kielelle. Mutta miten valmistetaan juuri sopivan hapan taikina, joka takaa täydellisen kuohkeat ja rapsakat lettuset? 

Aamu-tv:n Jälkipörssistäkin tuttu Palvelualojen liiton Pamin yhteiskuntavastaava Elena Gorschkow tunnetaan ystäväpiirissään jokavuotisista blinikesteistään. Gorschkow valmistaa blininsä sukunsa vanhalla reseptillä, jonka hän on saanut isotädiltään.