www.epicurious.com
Mistä ruotsalaiset ovatkaan ottaneet kunnian itselleen? Joulupukki. Sauna. Keke Rosbergin formulamenestys. Ja graavilohi, jos on uskominen internetin amerikkalaista Epicurious-ruokasivustoa.
Gravlax esitellään ruotsalaisen keittiön kuuluisaksi tekemäksi ruokalajiksi. Vakuudeksi keittiömestari Marcus Samuelsson opastaa gravlaxin saloihin. Samuelsson on syntynyt Etiopiassa ja adoptoitu kolmen ikäisenä Ruotsiin. Ruokaura on vienyt hänet New Yorkiin, Aquavit-ravintolaan ja "skandinaavisen keittiön suurlähettilääksi".
Jos naapurimaiden kisailun unohtaa, niin Epicurious-sivusto on ruoan runsaudensarvi. Reseptejä löytyy reilusti yli 10 000. Lisäksi tarjolla on muhkea määrä juttuja, arvioita ja videoita.
Juuri nyt New Yorkin kenties kuumin keittiömestari Thomas Keller Per Se -ravintolasta päästää katselijat kulissien taakse keittiöönsä.
Sivuston yleisviritys on periamerikkalainen, mutta sen kestää runsauden ansiosta.