Opetushallituksen raportin mukaan Oulussa oli vuonna 2015 Suomen kolmanneksi halvin kouluruoka, Yle kertoo.
Oulussa kouluruoan hinta oppilasta kohden päivässä oli 1,86 euroa. Kalleinta kouluruoka oli Etelä-Savon Puumalassa, jossa sen hinta oppilasta kohden päivässä oli 8,28 euroa.
Myös Lapin Pelkosenniemellä kouluruoan tuottaminen on kallista, 7,82 euroa päivässä oppilasta kohden.
Suomessa kouluruokailu maksaa oppilasta kohden keskimäärin 2,76 euroa päivässä, opetushallituksen laskelmista selviää. Vuoden 2015 tiedot ovat tuoreimmat saatavilla olevat tiedot koko maan osalta.
Kouluruoan hinta määräytyy ruoan raaka-ainekustannusten, kuljetuskulujen ja ruoanvalmistuksen kustannusten pohjalta. Kunnan koko on yksi vaikuttava tekijä, joka määrittää kouluruokailun hintaa.
Suurissa kaupungeissa kustannukset ovat keskimäärin pienemmät kuin pienissä kunnissa. Kouluruoka valmistetaan keskitetysti, mikä vähentää ruokapalveluhenkilöstön määrää. Lisäksi koulut sijaitsevat lähempänä toisiaan, joten kuljetuskustannukset ovat pienempiä.
Pienikin kunta voi toki säästää kustannuksissa. Tyrnävällä syötiin vuonna 2015 viidenneksi halvinta kouluruokaa ja siellä hinta oppilasta kohden päivässä oli 1,96 euroa. Tyrnävän kunta on saanut kumppaneiksi lähiruoan tuottajia, mikä tekee hinnasta maltillista. Lisäksi kunnassa on vähennetty hävikkiä.
Oulun alueella hinnat vaihtelevat
Oulussa ja lähialueilla kouluruoan hinta vaihtelee. Hailuodossa kouluruoan hinta per oppilas per päivä on 4,40 euroa, Iissä 2,66 euroa, Kempeleessä 2,42 euroa, Limingassa 2,55 euroa, Lumijoella 3,13 euroa, Muhoksella 2,51 euroa ja Utajärvellä 2,23 euroa.
Opetushallituksen opetusneuvos Marjaana Mannisen mukaan kouluruoan hinta ei vaikuta sen laatuun. Monipuolisuuden kuten kahden pääruokavaihtoehdon – esimerkiksi liha- ja kasvisruoan – ei tarvitse vaikuttaa hintaan, Manninen sanoo.
– Kun oppilaalla on mahdollisuus tehdä valintoja, on todennäköisempää, että hän myös tulee syömään. Jos on vain yksi ruoka tarjolla, oppilas voi ottaa sitä, koska hän on nälkäinen, mutta ruokaa saattaa mennä hukkaan. Kustannus se on sekin, Manninen sanoo.
Etelä-Savon Puumalan ruokapalvelupäällikkö Irmeli Luukkonen on kuitenkin sitä mieltä, että laadulla on oma vaikutuksensa hintaan.
– Raaka-aineina käytämme mahdollisimman paljon kotimaista, myös talviaikaan, mikä nostaa kustannuksia, Luukkonen sanoo.
Ylen uutinen.
