Kananmunat kannattaa säilyttää omassa kotelossaan jääkaapin hyllyllä, ei ovessa. Kananmunat säilyvät myös huoneenlämmössä.
Kuva: Clas-Olav Lotte
Raakoja kananmunia ei kannata säilyttää jääkaapin oveen sijoitettavassa munatelineessä, kertoo Yle. Munateline on vakiovaruste useissa jääkaapeissa.
Tutkija Jaakko Hiidenhovi Luonnonvarakeskus Lukesta kertoo, että munat voivat pahimmassa tapauksessa pilaantua.
– Ovessa raa'at munat pääsevät hölskymään ja kananmunan rakenne kärsii.
Hiidenhovin mukaan jääkaappia aukoessa usein toistuva äkkinäinen liike voi hölskyttää keltuaista ja huonontaa kananmunan sisärakennetta. Tutkija kehottaakin etenkin kulinaristeja ottamaan asian huomioon.
Ylen mukaan teline sopiikin paremmin keitettyjen kananmunien säilyttämiseen.