- Yhdysvallat on yhä olut- ja viinamaa, sanoo Yhdysvaltain viini-instituutin johtaja John Deluca. Yhdysvallat, siis pääosin Kalifornia, on maailman neljänneksi suurin viinintuottaja, mutta viininkuluttajana maa on kaukana kärkikymmeniköstä.
Asukaslukuun suhteutettuna amerikkalaiset ovat viininkuluttajia sijalla 34.
Kuluttajina miehet ja naiset ovat nykyisin tasoissa, naiset johtavat tilastoja enää niukasti. Parhaiten viini maistuu Yhdysvaltain itä- ja länsirannikolla asuville, Chicago on keskilännen ainoa suuri kuluttaja, ja yllättäen Teksas on noussut viininkuluttajien kärkialueiden joukkoon.
Perustuslain mukaan osavaltiot hallitsevat alkoholikauppaa, ja joka alueella on omat lakinsa.
Paikoin viiniä saa ruokakaupoista, paikoin vain alkoholiliikkeistä. Monissa osavaltioissa osavaltio itse toimii viinin tukkuostajana ja vähittäismyyjänä.