Maailmanlaajuisen lihavuusepidemian pysäyttämiseksi tarvitaan radikaalia maatalouspolitiikan ja elintarviketuotannon uudelleenajattelua, vaati johtaviin alan asiantuntijoihin kuuluva Philip James tänään Sydneyssä Australiassa meneillään olevassa konferenssissa.
James arvosteli EU:n ja erityisesti Yhdysvaltain maataloustukia. Hallitusten tukemien öljyn, rasvan ja sokerin ylituotanto on hänen mukaansa johtanut ihmisten liikalihavuuteen.
Maailmassa on nykyisin enemmän lihavia kuin nälkäisiä ihmisiä, ilmenee Maailman terveysjärjestön WHO:n tilastoista. Lihavuus on merkittävin yksittäinen tekijä kroonisten sairauksien puhkeamiseen.
James mainitsi Tanskan maana, joka on onnistunut säätelemään lihavuutta aiheuttavia elintarvikkeita kieltämällä ns. transrasvahapot. Yhdysvallat sai häneltä kiitosta, koska hampurilaisketju oli joutunut maksamaan sakkoja siitä, ettei se ollut onnistunut poistamaan haitallisia happoja tuotteistaan.
James johtaa ryhmää, jonka tehtävänä on etsiä keinoja lihavuusongelman pienentämiseksi. Hän on myös toiminut Britannian pääministerin Tony Blairin neuvonantajana.