Vuoden va­li­tut: tyrni, mai­to­hors­ma ja vaa­leao­ra­kas

Arktiset Aromit ry on valinnut vuoden luonnonmarjaksi tyrnin, vuoden yrtiksi maitohorsman ja vuoden sieneksi vaaleaorakkaan.

Arktiset Aromit ry on valinnut vuoden luonnonmarjaksi tyrnin, vuoden yrtiksi maitohorsman ja vuoden sieneksi vaaleaorakkaan.

Kellertävää tai oranssinväristä tyrniä kasvaa luonnonvaraisena Pohjanlahden rannikolla ja saaristossa sekä Ahvenanmaalla. Nykyisin huomattava osa myyntiin tulevasta tyrnistä viljellään.

Tyrni on arvostettu marja korkean vitamiinipitoisuutensa ja aromaattisen maun vuoksi. Se on ruusunmarjan jälkeen toiseksi eniten C-vitamiinia sisältävä marjalajimme. Marjoissa on myös karoteenia, B-, E- ja K-vitamiinia.

Vuoden yrtti maitohorsma sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, esimerkiksi C-vitamiinia ja karoteenia on runsaasti.

Pienet, eri puolilla Suomea sijaitsevat yrttiyritykset kuivaavat tuoreita maitohorsman lehtiä ja kukkia ja tekevät niistä monia tuotteita myytäväksi kuluttajille. Tavallisimpia näistä ovat erilaiset teesekoitukset.

Vuoden sieneksi valittu vaaleaorakas on erittäin hyvä ruokasieni. Se kasvaa yleisimmin maan eteläosissa lehtomaisissa kuusi- ja sekametsissä.

Ilmoita asiavirheestä