Erilaisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla täydennettyjä elintarvikkeita kannattaa nauttia vain kohtuudella. Elintarvikeviraston tuotevalvonnasta muistutetaan, ettei täydennettyjä tuotteita kannata käyttää rajoituksetta eikä niillä voi korvata monipuolista ruokavaliota.
Esimerkiksi vitaminoitua mehua kannattaa nauttia kohtuullisesti, eikä juoda sitä litratolkulla.
Elintarvikkeiden täydentämisellä tarkoitetaan ravintoaineiden eli yhden tai useamman vitamiinin tai kivennäisaineen lisäämistä elintarvikkeeseen valmistuksen yhteydessä. Vitaminoinnista puhutaan, kun elintarviketta täydennetään vitamiineilla.
Kansanterveydelliseen tarpeeseen perustuvaa täydennystä ovat muun muassa jodin lisääminen ruokasuolaan, A- ja D-vitamiinien lisääminen margariineihin tai maidon D-vitaminointi.
Näistä esimerkiksi ruokasuolan jodioinnilla on struuman eli jodin puutteesta johtuvan kilpirauhasen suurentuman esiintyminen saatu lähes katoamaan. D-vitaminoinnilla taas estetään osteoporoosia ja riisitautia.
Kaupallisista syistä täydennetään esimerkiksi makeisia, keksejä, vesiä ja juomia.