Maanantaina, syyskuun 16. päivä, Muhoksen Viskaalinmäen pitkässä historiassa avataan uusi luku, kun Evira tekee lopputarkastuksen mäelle kohoavassa teurastamossa ja ensimmäiset eläimet lahdataan.
Viskaalin teurastamosta tulee Pohjois-Pohjanmaan ainoa suuri teurastamo. Laitoksessa voidaan teurastaa jopa 8400 eläinyksikköä vuodessa.
Mäelle nousee myös kauppa, mistä lihaa myydään Viskaalin-tuotemerkin alla.
Tilan omien eläimien lisäksi Viskaalin tekee rahtiteurastuksia asiakkaille. Teurastamo on luomuhyväksytty.
Ensimmäiset asutuksen merkit Viskaalinmäellä ovat rautakaudelta. Monet tuntevat paikan entisenä sonniasemana. Jalostus- ja siitostoimintaa tilalla harjoitettiinkin lähes neljä vuosikymmentä.
VikingGenetics lopetti Muhoksen asemansa vuonna 2010.
