Viking Line on voittanut Mare Balticum Trophy 2004 -kilpailun. Itämeren matkustajaliikennettä harjoittaville varustamoille suunnatun kilpailun voitto merkitsee Itämeren parasta ruokaa.
Kilpailussa on kahden hengen joukkueen suunniteltava ja valmistettava minibuffet 10 hengelle. Myös keittiötyöskentelyyn kiinnitettiin huomiota.
Viking Linen joukkueessa olivat Kai Honkamäki ja Thorbjörn Sjöberg. Päätuomarina oli ruotsalainen Gert Klötzke.
Kilpailu on järjestetty joka toinen vuosi 1997 lähtien. Viking Line voitti nyt sen jo toisen kerran.