Alkoholin myynti laskee ravintoloissa koko ajan. Liikevaihdon laskua odottaa tänä vuonna yli kymmenesosa yökerhoista sekä juoma- ja seurusteluravintoloista.
- Kun vuonna 1990 Suomessa kaikesta alkoholista nautittiin 21 prosenttia ravintoloissa, osuus on tänä vuonna arviomme mukaan enää 10 prosenttia, kertoo Matkailu- ja Ravintolapalvelut ry:n toimitusjohtaja Timo Lappi.
Yökerhojen ahdingon takana on kasvanut alkoholin matkustajatuonti Virosta.
- Ihmiset tulevat yökerhoihin yhä myöhemmin ja valitettavasti yhä enemmän pohjia ottaneena, Lappi sanoo.
Ravintola-alan yrityskauppoja tekevän Activalin toimitusjohtaja Ari Larnemaa arvioi, että 80 prosentilla yökerhoista menee huonosti.
Myös asiakaskunnan elämäntavat muuttuvat.
- Työelämän tahti on kiihtynyt ja perhe-elämä korostunut viikoilla. Perjantai- ja lauantai-illat ovat lähinnä ajat, jolloin ihmiset ovat liikkeellä, Lappi sanoo.
Larnemaan mielestä viinanjuonti keskellä yötä ei ehkä yksinkertaisesti ole enää muodissa.
- Terveelliset ruokailutavat ja vihreät asiat nostavat päätään, eikä siihen kuulu yökerhoille ominainen läträäminen.