Veganismi kiinnostaa suomalaisia aiempaa enemmän, kertoo Vegaaniliiton puheenjohtaja Marianne Chanth. Tämä näkyy Chanthin mukaan esimerkiksi vegaanituotteiden tarjonnassa. Vegaanit välttävät kaikkia eläinperäisiä tuotteita.
Syyt ruokavaliovalintaan vaihtelevat.
- Monet pohtivat ruokailutottumustensa terveellisyyttä, eettisyyttä tai ekologisuutta, ja se näkyy vegaanituotteiden tarjonnassa, Chanth toteaa.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) mukaan suurin osa suomalaisista kasvissyöjistä on kuitenkin niin kutsuttuja lakto-ovovegetaristeja, joiden ruokavalioon kuuluvat munat ja maitotuotteet. Tilastojen mukaan kasvissyönti on Suomessa melko tavallaista. Esimerkiksi 25-34-vuotiaista naisista kymmenen prosenttia kertoo olevansa kasvissyöjiä.
Ekokauppa Ruohonjuuren markkinointi- ja ostopäällikön Johanna Koskisen mukaan kasvismakkaroiden myynti yli tuplaantuu kesäkuukausina.
Epäilijät usein kyseenalaistavat kasvis- ja vegaaniruoan ravintoarvot. THL:n ravitsemusyksikön erikoistutkija Marja-Leena Ovaskainen huomauttaa, että soijapohjaiset elintarvikkeet ovat kasvisruokavaliossa tärkeitä proteiinin lähteitä.
- Kaikista kasviproteiineista soija muistuttaa eniten eläinperäisten proteiinien koostumusta. Soijasta saa myös välttämättömiä aminohappoja, hän sanoo.