Varakkaat suomalaiset arvostavat luomutuotteita. Kielteisimmin luomuun näyttäisivät suhtautuvan vähätuloiset, pienet kotitaloudet ja nuoret. Tuoreen tutkimuksen mukaan he myös käyttävät vähiten luomutuotteita.
Luomutuotteiden suosio on kasvanut viime vuosina sekä Suomessa että Euroopassa, mutta menekki on vielä pientä. Yhtenä syynä on se, että kysyntä ja tarjonta eivät kohtaa.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus, Helsingin yliopisto ja Finfood Luomu selvittivät tutkimuksessaan kuluttajien ja elintarvikealan käsityksiä luomuruoasta.