Poliisi ja palotarkastajat tekivät yllätysiskuja vantaalaisiin ravintoloihin lauantain vastaisena yönä. Viranomaiset tarkastivat aamuneljään mennessä kaikkiaan 39 ravitsemusliikkeen paloturvallisuuden ja yleisen järjestyksen. Operaatioon osallistui Keski-Uudenmaan pelastuslaitoksen palotarkastajia ja päivystävä palomestari yhdessä Vantaan poliisin kolmen partion kanssa.
Poliisi poisti yhdestä anniskeluliikkeestä kaksi alaikäistä, lisäksi muutamassa ravintolassa oli anniskeltu tukevassa humalatilassa oleville asiakkaille. Poliisin näkökulmasta yleisessä järjestyksessä ei ollut juurikaan muuta huomautettavaa.
Myös paloturvallisuuden perusteet oli hoidettu varsin hyvin miltei kaikissa kohteissa. Ainoastaan viidessä ravintolassa poistumistien ovi oli määräysten vastaisesti takalukossa. Alkusammutuskalusto puuttui vain yhdestä kohteesta. Muuta huomautettavaa löytyi kuitenkin sen verran, että täysin puhtain paperein selvisi vain joka neljäs kohde.
Keski-Uudenmaan pelastuslaitos piti suurimpana puutteena sitä, että ravintoloiden merkittävimpään yksittäiseen syttymislähteeseen, tuhkien keräysastiaan, ei ollut kiinnitetty riittävästi huomiota. Suomessa tapahtuu vuosittain useita ravintoloiden tulipaloja, joissa kytemään jäänyt roskakori on leimahtanut sulkemisajan jälkeen liekkeihin. Lähes puolella tarkastetuista ravintoloista puuttui palamattomasta materiaalista valmistettu kannellinen tai itsestään tukahtuva tupakantuhkien keräysastia.