Oulun ympäristövirasto julkaisi keskiviikkona viime vuoden puolella tekemänsä raakasalaattien laatututkimuksen tulokset. Näytteitä tutkimukseen oli kerätty ravintoloista, laitoskeittiöistä, kahviloista ja ruokakaupoista.
Projektissa tutkittiin 171 näytettä, joista laadultaan hyviksi luokiteltiin 154 kappaletta eli 90 prosenttia. Välttäviä näytteistä oli 11 ja huonoja kuusi. Yksi näytteistä jäi aistinvaraisesti testattuna tyydyttäväksi.
Ympäristöviraston mukaan tuoresalaattien hygieeninen laatu on Oulussa yleisesti ottaen hyvä.