Neljästoista Valkosipuliyö alkaa torstaina. Ruokafestivaalien suuntaan kehittyvä tapahtuma on Suomen vanhin Valkosipuliyö. Ohjelman pääpaino on ruoalla ja sen valmistamisella.
Torstaina jo iltapäivällä ohjelman aloittaa Oulun torilla perinteeksi muodostunut valkosipuliruokakilpailun ravintolasarja.
Kilpailuun osallistuu yhdeksän laadukasta ravintolaa Oulusta ja lähialueilta.
Kolmipäiväisiksi venähtänyt Valkosipuliyö vetää reilut 30 000 kävijää. Heinäkuun 19. vastaisena yönä Oulun paikallisliikenteessä ajetaan ylimääräisiä bussivuoroja.
Tapahtuman järjestäjät toivovat, että mahdollisimman moni Valkosipuliyöhön osallistuva käyttäisi liikkumiseen julkisia kulkuneuvoja keskustan alueen ruuhkautumisen välttämiseksi.