Oulussa järjestetään loppuviikolla 15. kertaa Valkosipuliyö-tapahtuma. Torstaista lauantaihin kestävään valkosipuliseen ruokaan keskittyvään tapahtumaan tavoitellaan monta kymmentä tuhatta kävijää.
Valkosipuliyön suunnittelusta vastaa Oulun Liikekeskus ry:n suunnitteluryhmä, tv:stä tuttu Oulun oma makupalakokki Janne Pekkala sekä Oulun Valakolöökiseura.
- Olemme määrätietoisesti lähteneet kehittämään tapahtumaa koko kansan gastronomiseksi ruokafestivaaliksi, jossa ruoka on päätähtenä, kuvailee Oulun Liikekeskus ry:n toiminnanjohtaja Heikki Viertola.
Valkosipuliyön tapahtumapaikkana toimivat keskustan kävelykatualue Rotuaari sekä meren rannassa sijaitseva tori. Torille pystytetään muun muassa vajaa 1 700-paikkainen valkosipuliruokia tarjoileva ulkoilmaravintola.
Valkosipulin lisäksi tapahtumassa näyttäytyy peruna, joka on yksi alueen maaseudun tärkeimmistä tuotteista. Perunatarjonnasta vastaa Tyrnävän perunaosaajat, joka tuo tapahtumaan muun muassa perunalajikemaistiaisia ja tarjoilee pyttipannua.