"Vaati paljon työtä, mutta kyllä se oli vaivan arvoista. Todella mielenkiintoinen projekti", luonnehti Henriikka Karvonen Ruukin yläkoulun kahdeksasluokkalaisten toteuttamaa välipalakioski-ideaa. Karvosen, Johanna Hautalan, Anu Mannisen, Veera Isokosken, Tuija Fingerroosin ja Elisa Kyllin toteuttama idea palkittiin valtakunnallisessa Finfoodin Ruokaa ja Rakkautta -kampanjassa.
Oppilaat valitsivat viidestä osa-alueesta toteutettavaksi juuri välipalakioskin. Suunnitelman toteuttaminen aloitettiin puhtaalta pöydältä. Tavoitteena oli tehdä myytävistä välipaloista mahdollisimman paljon itse.
"Tuotto ei ollut meidän ideassamme se tärkein tavoite, vaan kertoa terveellisistä ruokatavoista. Tavoitteena oli kertoa se, että välipala olisi jotakin muuta kuin läheiseltä huoltamolta haetut makeiset ja limsat", Manninen selventää.
Välipalakioskissa oli viiden viikon ajan parina päivänä viikossa myytävänä muun muassa itse tehtyä marjapirtelöä, sämpylöitä, välipalapatukoita ja rahkaa. Ryhmän jäsenet vuorottelivat välipalojen tekemisessä ja myynnissä ja tiskaamisessa.
Kioskitoiminnan lisäksi asioista tiedotettiin keskusradiossa. He myös tekivät itse "hämäriä mainoksia" ruuista, jotta nuoret itsekin ryhtyisivät miettimään tarkemmin terveelliseen ruokaan liittyviä asioita.
"Luokissa tehdyllä kyselyllä selvitimme myös sen, mitä mieltä oppilaat itse ovat välipalakioskitoiminnasta. Saamamme palaute oli hyvää."
Ensimmäinen kioskipäivä jännitti ryhmäläisiä, ja se ei Karvosen mukaan onnistunut ihan odotetulla tavalla, mutta jo seuraavalla kerralla yläkoulun aula oli täynnä oppilaita odottamassa välipalakioskin avautumista.
"Suosio vain kasvoi kerta kerralta", Manninen myhäili.
Oppilaiden välipalakioski sai varauksettomat onnittelut taustatukena olleelta kotitalousopettaja Marja-Liisa Ruokolaiselta ja yläkoulun ja lukion rehtori Raili Lampelalta, koska se tukee koulun valitsemaa teemaa, jossa opiskelua ja elämänhallintaa tuetaan terveellisillä elämäntavoilla. Ne ovat riittävä uni ja terveellinen ravinto.
"Tämä on oivallinen, positiivinen aloitus meidän teemalle. Työstämämme asiaa eteenpäin ravitsemusterapeutin asiantuntijaluennolla ja oppilaiden terveellisistä ruokatavoista koskevalla väittelytilaisuudella", Lampela kertoo.
Taustalla on huoli oppilaiden väsymyksestä ja epäterveellisistä ruokatottumuksista. Nuoret tietävät millaista terveellinen ruoka on.
"Kouluiässä syntyvistä ruokatottumuksista on vaikea päästä myöhemmin eroon", selventää Lampela.