Valio veti keskiviikkona pois markkinoilta erän saastuneita ruokakermoja. Kuluttajat ovat ihmetelleet, miksi kerma vedettiin pois vasta nyt, kun tieto sakeuttamisaineen liian korkeasta dioksiinipitoisuudesta tuli Valiolle jo kuukautta aiemmin.
Valion markkinointijohtajan mukaan heinäkuussa saatu tieto koski sellaista kermaerää, joka oli valmistettu jo huhtikuussa. Sen sijaan tieto nyt poisvedetyn erän liian korkeista dioksiinipitoisuuksista tuli vasta tiistaina.
"Meillä ei ollut enää mitään mahdollisuutta tehdä huhtikuussa valmistetulle lopputuotteelle kokeita, koska se oli jo käytetty. Tavarantoimittajan testien mukaan ongelma oli vain tässä yhdessä sakeuttamisaine-erässä. Muista eristä ei testeissä löytynyt liian suuria pitoisuuksia", kertoo Valion markkinointijohtaja Annikka Hurme.
Hurmeen mukaan Valio halusi varmuuden vuoksi testata dioksiinipitoisuudet myös itse lopputuotteesta eli kermasta. Tiistaina valmistuneiden tulosten mukaan niistä löytyi liikaa dioksiinia.
"Itse sakeuttamisaineesta otettu testi ei paljastanut dioksiinia, koska se on saattanut kasautua jonkun molekyylin viereen, jonka vuoksi se ei näkynyt näytteissä. Sakeuttamisaineesta on vaikeampi tutkia pitoisuuksia kuin itse lopputuotteesta", arvioi Hurme.
Pelkkä epäily riittää
Hän vakuuttaa, että pelkkä epäily riittää vetämään tuotteen pois markkinoilta, jos tuotteen uskotaan aiheuttavan välitöntä terveydellistä haittaa.
"Esimerkiksi joskus olemme vetäneet tuotteita pois, kun on epäilty, että yhdessä jogurttipakkauksessa on lasinsiru."
Hurmeen mukaan Valio testasi myös muita tuotteita, mutta vain 15- ja 10-prosenttisista ruokakermoista löytyi liian suuria dioksiinipitoisuuksia.
Heinäkuun alkupuoliskolla valmistettiin lähes kolme miljoonaa kermapurkkia, joissa käytettiin saastunutta sakeuttamisainetta. Kuluttajilla ja kaupoissa niitä on Valion mukaan joitain kymmeniätuhansia.
Saastunut sakeuttamisaine on muokattu guarkumista, joka on tuotu Intiasta. Saastuneen säilöntäaineen käyttö aiheutti Valiossa sen, että kaikilta guarkumin toimittajilta on heinäkuusta lähtien vaadittu puhtaustodistus.
Ravintolisissä dioksiinimäärät pieniä
Valion lisäksi saastunutta guarkumia on käytetty myös ravintolisiä eli luontaistuotteita valmistavassa Hankintatukussa. Tehtaan johtajan Pekka Salovaaran mukaan tukun tuotteita ei aiota vetää pois markkinoilta, koska ne sisältävät niin pieniä määriä dioksiinia.
"Ravintolisiä käytetään päivittäin hyvin pieniä määriä. Laskimme pitoisuuksia ja havaitsimme, että päivittäismäärät eivät ylitä Kansanterveyslaitoksen antamaa ohjerajaa, joka on 5 pikogrammaa per painokilo", Salovaara sanoo.
Myöskään Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ei ole edellyttänyt takaisinvetoa Hanketukun tuotteille. Eviran guarkumista ottamat näytteet valmistuvat ensi viikolla.