Yhtä lukuunottamatta kaikista 21 tarkastetusta markkinakojusta löytyi huomautettavaa Ylivieskan syysmarkkinoille tehdyssä terveysvalvonnan valvontatempauksessa. Ns. Yterva-yhteistoiminta-alueen terveystarkastajat järjestivät elintarvikemyyntiä ja -tarjoilua koskevan tempauksensa markkinoiden ensimmäisenä päivänä 18.10.
Markkinoiden noin 30 elintarvikemyynti- tai tarjoilupaikasta tarkastettiin 21. Kohteet valittiin satunnaisesti. Markkinapaikalla tarkastettiin omavalvontaa, myynti-ilmoituksia, myyntikojun varustusta, lämpötiloja, käsien ja välineiden puhdistusmahdollisuuksia sekä tuotteiden pakkausmerkintöjä ja tuotteiden päiväyksiä.
Eniten huomautuksia tuli ilmoituksen teon laiminlyönnistä. Terveydensuojelulain mukaan tilapäisestä elintarvikemyynnistä ja -tarjoilusta on tehtävä terveysvalvonnalle ilmoitus.
Tarkastetuista viisi yritystä sai huomautuksen vain ilmoituksen laiminlyönnistä. Loput 15 saivat useampia huomautuksia, joita annettiin kaikkiaan 53.
Terveystarkastaja Eija Niemi Vieskan terveydenhuoltokuntayhtymästä kertoo, että eniten puutteita oli pakkausmerkinnöissä, esimerkiksi päiväysmerkintöjen merkintätavoissa, sisällön määrän ilmoittamisessa, lisäaineiden merkinnässä ja säilytysohjeissa.
"Makeisissa oli tuotteita, joista merkinnät puuttuivat kokonaan tai niitä ei ollut suomen kielellä. Vanhentuneita tuotteita ei myynnissä tavattu", Eija Niemi kertoo.
Lähes viidesosa tarkastetuista kohteista sai huomautuksen hygieenisestä riskistä. Niitä kasaantui Eija Niemen mukaan useista tekijöistä kuten tuotteen valmistuksesta ennen myyntiä epämääräisissä tai tuntemattomissa olosuhteissa. Huomautuksen aiheena oli myös tuotteen käsittely myyntipaikalla, kuten uudelleen lämmitys ja hygieenisten olosuhteiden tai osaamisen puute.
Pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevällä yrittäjällä tulee olla käsienpuhdistusmahdollisuus. Sellainen oli viidestä yrittäjästä vain kahdella.
"Markkinoita on pari kertaa vuodessa. Muita vastaavanlaisia myyntitapahtumia, joihin myyjiä tulee ympäri maata, on muutamia vuodessa. Kesäajan tapahtumissa riskit lisääntyvät lämpötilaongelmien vuoksi", Eija Niemi kertoo.
