Oulun kauppatorilla pöydät notkuvat paikallisista ja lähialueiden tuotteista. Hyvä niin, sillä toriasiakkaille eivät juuri muualta tulleet tuotteet kelpaakaan. Ruoan alkuperä kiinnostaa yhä useampia asiakkaita.
”Lähiruoka on se juttu, mitä Oulun torilta tullaan hakemaan. Laatu on toinen kriteeri. Lähiruoan pitää olla hyvälaatuista”, torimyyjä Riikka Isohätälä kertoo.
Ulkomaalaisia tuotteita torilla ovat tällä hetkellä lähinnä kirsikat. Muualta Suomesta tulleet tuotteet ovat harvassa.
”Ei etelän peruna edes mene kaupaksi. Myös mansikoissa paikallisuus ratkaisee”, torimyyjä Ilpo Roivainen sanoo.
Myös kesäkeittoaineksia torilta hakemaan tullut Seppo Arponen suosii paikallista. Hänen mielestään paikallisten tuotteiden laatu ja maku on parempi. Arponen pitää lisäksi tärkeänä paikallisten tuottajien tukemista.