Lihakarjatilallinen Heimo Leinonen pukkaa hillantainta turpeeseen myhäillen. "Jos hilla ei tässä kasva, niin ei sitten missään. On tässä Oulujärven rantasuolla sen verran hyvä paikka", kehuu innokas hillastaja.
Vaikka Enonkylän lähelle raivattu hillaviljelys ei ole kuin puoli hehtaaria alaltaan, on se Suomen suurin. Aromikasta herkkumarjaa aiotaan kuitenkin jo lähivuosina istuttaa kymmenelle kainuulaiselle tilalle yhteensä viisi hehtaaria.
Luonnontuoteneuvoja Heli Pirinen kertoo, että maaseutukeskuksen ja MTT:n Kainuun tutkimusaseman organisoima istutus ei ole aivan ensimmäinen Kainuussa. Pikkulänteillä hillaa on kasvatettu jo jokunen vuosi Kajaanissa ja Suomussalmella.
Hillaoppia on Suomeen haettu lähinnä Norjasta, josta ovat peräisin myös nyt istutettavat, valikoidut 20 000 tainta. Kotimaisia lajikkeitakin tutkitaan, mutta niistä ei vielä riitä materiaalia istutuksiin.
Norjalaisiin taimiin on saatu lisenssioikeudet, joten taimia voidaan lisätä ja myydä. Kainuussa on kasvamassa myös virolaisia karpalolajikkeita, joita testataan tilakokeiden yhteydessä.
Kaksineuvoista tulossa
Jatkossa hillan viljelyssä on tavoitteena istuttaa myös muutama vuosi sitten Pyhännältä löytynyttä kaksineuvoista hillaa, joka pölyttää itse itsensä. Usein soilla on hilloista jopa 99 prosenttia hedekasveja, jotka eivät tuota marjoja, vaikka kukkivatkin komeasti.
Enonkylän hillapeltoon istutetaan vain emi-yksilöitä, sillä pölytyksessä tarvittavat hedeyksilöt leviävät suolle ilman istutusta. Kesällä muokattu suo puskee jo nyt monin paikoin pieniä hillanalkuja.
"Norjassa lakan viljelyä on tutkittu jo 20 vuoden ajan. Siellä on jo useita sivutoimisia tuottajia, jotka korjaavat pelloiltaan keskimäärin 3 000 kilon hehtaarisadon", Pirinen mainitsee.
Leinosen hillapelto syntyi ympäriinsä ojitetusta avosuosta jyrsimellä. Istutuksen jälkeen ei tarvitse kuin odotella. Jo ensi kesä näyttänee sadon mallia, mutta kunnolla lakan korjuuseen päästään muutaman vuoden päästä.
"Pitää kai tähän joku vartiointi järjestää, ettei joku yritä soveltaa hillapellolla jokamiehen oikeutta", Heimo Leinonen naurelee.