Ulkomaat

Joka viides kuolee maailmassa epä­ter­veel­li­sen ruokavalion vuoksi

KUVA: SHAHZAIB AKBER
Ulkomaat 4.4.2019 10:08
Ilkka Timonen, Reuters

Ihmiset syövät liian vähän pähkinöitä, siemeniä, vihanneksia ja hedelmiä sekä liian paljon lihaa, suolaa ja sokeria.

Joka viides kuolema maailmanlaajuisesti on yhdistettävissä epäterveelliseen ruokavalioon. Vuonna 2017 tilastoitiin 11 miljoonaa kuolemaa, jotka olivat seurausta huonosta ruokavaliosta kuten liiasta sokerista, suolasta ja prosessoidusta lihasta. Näiden seurauksina ihmiset sairastuivat sydänsairauksiin, syöpään ja diabetekseen.

Epäterveellinen ruokavalio tappaa vuosittain enemmän ihmisiä kuin tupakka.

Tutkimus julkaistiin lääketieteellisessä Lancet-lehdessä ja tutkimuksessa oli mukana 195 maata. Israelissa oli vähiten ruokavalioon liitettyjä kuolemia, 89 sataatuhatta kuolemaa kohden. Seuraavina tulivat Ranska, Espanja ja Japani. Suomessa oli 160 tällaista kuolemaa sataatuhatta kuolemaa kohden. Perää piti Uzbekistan 892 kuolemalla.

Terveellisten ruokien kuten pähkinöiden, siementen, maidon ja kokoviljan kulutus oli keskimääräisesti liian alhaista. Ihmiset joivat liian paljon makeita juomia ja söivät liikaa prosessoitua lihaa ja suolaa. Tämän seurauksen joka viides kuolema vuonna 2017 oli yhdistettävissä huonoon ruokavalioon.

Liikaa natriumia, liian vähän kokoviljaa

The Global Burden of Disease -tutkimus selvitti kehityskulkuja vuodesta 1990 vuoteen 2017 ottaen huomioon 15 erilaista ruokavalioon liittyvää tekijää. Tutkimusta johti Chris Murray, joka johtaa Washingtonin yliopiston terveysinstituuttia. Hänen mukaansa tutkimus "vahvisti mitä monet olivat ajatelleet vuosien ajan".

– Huono ruokavalio on vastuussa suuremmasta määrästä kuolemia kuin mikään muu riskitekijä maailmassa, hän sanoi.

– Arviomme mukaan johtavat riskitekijät ovat korkea määrä natriumia tai vähäinen määrä terveellisiä ruokia kuten kokoviljaa, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja vihanneksia.

Ideaalinen ruokavalio: lihan käytön puolitus

Tutkimuksen mukaan ihmiset söivät vain 12 prosenttia suositellusta määrästä pähkinöitä ja siemeniä. Tämä oli kolme grammaa päivässä, kun suositeltu määrä on 21 grammaa. Ihmiset joivat keskimäärin yli 10 kerta enemmän sokeroituja juomia kuin mitä oli suositeltu. Sokeri, suola ja kovat rasvat ovat riskitekijöitä, joiden käytön seurauksena voi sairastua sydänsairauksiin, aivoinfarktiin, diabetekseen ja moniin erilaisiin syöpiin.

Maailmanlaajuisesti syödään myös vain alle neljännes suositellusta määrästä kokoviljaa – 29 grammaa päivässä kuin suositeltu määrä on 125 grammaa. Prosessoitua lihaa syödään lähes kaksinkertaisesti suositeltuun määrään verrattuna.

Tammikuussa julkaistiin "ideaalinen ruokavalio" sekä ihmisille että planeetalle. Sen mukaan pähkinöiden, hedelmien, vihannesten ja hernekasvien syöminen pitäisi kaksinkertaistaa ja lihan sekä sokerin käyttö laskea puoleen.

MAINOS

Kommentoi

Uutisvirta

12:33
Liike Nyt on kerännyt kannattajakortit puolueen perustamiseksi, luovuttaa kortit oikeusministeriöön ensi perjantaina
12:27
Oululaiset työttömät työnhakijat pääsevät liikkumaan maksutta
11:56
Mies ryöstettiin ja pahoinpideltiin puukepillä ja hehkuvalla terällä – oikeus antoi rangaistukseksi vuoden ja seitsemän kuukautta vankeutta
10:47
Uusi Suomi: Luksustuotteita myyvä oululainen Balmuir lopetti yhteistön kohutun intialaisyhtiön kanssa
10:30
Nivalalainen Teppo Polvi taisteli käsipyöräilyn MM-pronssia – "Aamulla en olisi uskonut"
10:28
Etlan ennuste: Hallituksen työllisyystavoite tuskin toteutuu – "Hallitusohjelmalta putoaa pohja, kun maailmantalouden kasvu hidastuu"
10:27
Polkupyöräilijä kuoli Australiassa variksen hyökättyä hänen kimppuunsa
37
Maatalouden fosforipäästöt ovatkin huomattavasti aiemmin luultua pienemmät – Johtava tutkija Ylelle: "On lakattava syyttämästä nautakarjatilojen lietekäsittelyä"
27
Pohjantien siltojen nopeusrajoitus laskee rajusti Oulujoen kohdalla – toinen vanhoista silloista jää pois käytöstä
24
Lämpöpatterit päälle ja tulet uuniin: Alkava viikko on Oulun seudulla hyinen ja sateinen, viikon puolivälin kylmät yöt voivat tietää mustaa jäätä
17
Voiko työntekijä rakentaa sairauslomalla omakotitaloa? Kaupallinen yhteistyö
14
Trump: Yhdysvallat valmis vastaamaan Saudi-Arabiaa vastaan tehtyihin iskuihin – tämä öljyhyökkäyksistä tiedetään
12
Vaasalaisfanit riehuivat Raksilassa: Järjestyksenvalvoja joutui sairaalaan, poliisi kirjasi rikosilmoituksia pahoinpitelyistä
11
Bensan hinta voi nousta Saudi-Arabian öljyntuotantolaitoksiin kohdistuneiden iskujen seurauksena, mutta miten paljon?

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Kun sanotaan ettei palkka riitä elämiseen

125 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Kun sanotaan ettei palkka riitä elämiseen

Niin mikä on nyt sitä? Tämä nykyinen yltäkylläisyyskö? Ihmiset elävät pidempään ja rutiköyhien osuus on maailmassa pien... Lue lisää...
Taloudesta

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.

Naapurit

16.9.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image