Ulkomaat

Joka viides kuolee maailmassa epä­ter­veel­li­sen ruokavalion vuoksi

KUVA: SHAHZAIB AKBER
Ulkomaat 4.4.2019 10:08
Ilkka Timonen, Reuters

Ihmiset syövät liian vähän pähkinöitä, siemeniä, vihanneksia ja hedelmiä sekä liian paljon lihaa, suolaa ja sokeria.

Joka viides kuolema maailmanlaajuisesti on yhdistettävissä epäterveelliseen ruokavalioon. Vuonna 2017 tilastoitiin 11 miljoonaa kuolemaa, jotka olivat seurausta huonosta ruokavaliosta kuten liiasta sokerista, suolasta ja prosessoidusta lihasta. Näiden seurauksina ihmiset sairastuivat sydänsairauksiin, syöpään ja diabetekseen.

Epäterveellinen ruokavalio tappaa vuosittain enemmän ihmisiä kuin tupakka.

Tutkimus julkaistiin lääketieteellisessä Lancet-lehdessä ja tutkimuksessa oli mukana 195 maata. Israelissa oli vähiten ruokavalioon liitettyjä kuolemia, 89 sataatuhatta kuolemaa kohden. Seuraavina tulivat Ranska, Espanja ja Japani. Suomessa oli 160 tällaista kuolemaa sataatuhatta kuolemaa kohden. Perää piti Uzbekistan 892 kuolemalla.

Terveellisten ruokien kuten pähkinöiden, siementen, maidon ja kokoviljan kulutus oli keskimääräisesti liian alhaista. Ihmiset joivat liian paljon makeita juomia ja söivät liikaa prosessoitua lihaa ja suolaa. Tämän seurauksen joka viides kuolema vuonna 2017 oli yhdistettävissä huonoon ruokavalioon.

Liikaa natriumia, liian vähän kokoviljaa

The Global Burden of Disease -tutkimus selvitti kehityskulkuja vuodesta 1990 vuoteen 2017 ottaen huomioon 15 erilaista ruokavalioon liittyvää tekijää. Tutkimusta johti Chris Murray, joka johtaa Washingtonin yliopiston terveysinstituuttia. Hänen mukaansa tutkimus "vahvisti mitä monet olivat ajatelleet vuosien ajan".

– Huono ruokavalio on vastuussa suuremmasta määrästä kuolemia kuin mikään muu riskitekijä maailmassa, hän sanoi.

– Arviomme mukaan johtavat riskitekijät ovat korkea määrä natriumia tai vähäinen määrä terveellisiä ruokia kuten kokoviljaa, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja vihanneksia.

Ideaalinen ruokavalio: lihan käytön puolitus

Tutkimuksen mukaan ihmiset söivät vain 12 prosenttia suositellusta määrästä pähkinöitä ja siemeniä. Tämä oli kolme grammaa päivässä, kun suositeltu määrä on 21 grammaa. Ihmiset joivat keskimäärin yli 10 kerta enemmän sokeroituja juomia kuin mitä oli suositeltu. Sokeri, suola ja kovat rasvat ovat riskitekijöitä, joiden käytön seurauksena voi sairastua sydänsairauksiin, aivoinfarktiin, diabetekseen ja moniin erilaisiin syöpiin.

Maailmanlaajuisesti syödään myös vain alle neljännes suositellusta määrästä kokoviljaa – 29 grammaa päivässä kuin suositeltu määrä on 125 grammaa. Prosessoitua lihaa syödään lähes kaksinkertaisesti suositeltuun määrään verrattuna.

Tammikuussa julkaistiin "ideaalinen ruokavalio" sekä ihmisille että planeetalle. Sen mukaan pähkinöiden, hedelmien, vihannesten ja hernekasvien syöminen pitäisi kaksinkertaistaa ja lihan sekä sokerin käyttö laskea puoleen.

MAINOS

Kommentoi

Uutisvirta

12:46
Arvio: Kaikki saavat kimaltaa tavallaan – hienovaraisesti Louna-Tuuli Luukka kiteyttää muunsukupuolisten ja transihmisten tarinat seikkailuhenkisiksi dinosaurusfaabeleiksi
12:23
Seppo-koira valittiin Hyvän mielen lähettilääksi – "Pienistä asioista nauttiminen on tie onneen"
12:17
Pororikas Johan Aslak Labba ei ymmärrä "nuorten kiihkoa" eikä "lukeneiden riitelyä" saamelaisten sorrosta: "Asuntolassahan oli herrojen oltavat" Tilaajille
12:02
Hirvi putosi jäihin Kuhmon Nuolijärvellä – eläin pääsi pälkähästä ennen kuin pelastuslaitos ehti paikalle
11:47
Pohjois-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri haluaa reaaliaikaisen seurannan antibioottien kulutukseen – ”Toivomme, että se olisi valtakunnallinen hanke"
11:25
Postialan lakko jatkuu, sähköliitto tukilakkoon – Palta olisi hyväksynyt sopimuksen: "Olemme tulleet vastaan keskeisissä riitakysymyksissä"
11:21
Rivitalossa kärynneet tekstiilit aiheuttivat hälytyksen Kemissä
52
Oulun kaupunki jakaa 2000 lamppua pyöräilijöille – tempaus on osa valtakunnallista Pyöräilytalvi-viikkoa
43
Kaupunginhallitus päätti: Linnanmaan uimahallin rakentaminen aloitetaan jo ensi vuonna
40
IMF:ltä tylyt terveiset Suomen velkaantumisesta: Rinteen hallituksen tavoite ei toteudu, dieselin ja turpeen veroalet pois tai muita säästötoimia
40
Postialan lakko jatkuu, sähköliitto tukilakkoon – Palta olisi hyväksynyt sopimuksen: "Olemme tulleet vastaan keskeisissä riitakysymyksissä"
23
Huuhkajat päätti EM-karsinnat tappioon, Kreikka voitti 2-1 – häviö tietää paikkaa arvonnan neloskorissa
22
Oulun yliopistokampus toimiva nykyisellään – mikä on se malli, johon visio yliopistosta keskustassa perustuu? Lukijalta
18
Led-valo kertoo, milloin suihkun käyttö kannattaa lopettaa – oululaisyritys kehitti suihkuvahdin, joka saa tarvitsemansa energian virtaavasta vedestä

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun maakunnissa sekä seuraavissa Lapin kunnissa: Simo, Ranua, Posio, Kemi, Keminmaa, Tornio, Ylitornio, Tervola, Pello, Rovaniemi ja Kemijärvi jalkakäytävät ovat erittäin liukkaita, koska niillä oleva lumi tamppautuu liukkaaksi.

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

19.11.

Fingerpori

19.11.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan kokonaistavoittavuus on 86 % Oulun markkina-alueen kuluttajista viikossa.

Kaleva Media Yrityspalvelut

(08) 5377 180

kalevamedia.fi/yrityspalvelut/


stats-image