Erilaiset pakkaustavat ja -koot ovat jatkossa liha-alan yrityksille yhä suurempi haaste. Kuluttajat vaativat käteviä ja ympäristöystävällisiä leikkelepakkauksia, mutta toisaalta haluavat ostaa makkaransa hienoissa rasioissa ja pienissä erissä.
"Seuraavat suurimmat investoinnit kohdistuvat pakkausteknologiaan, sillä uusia pakkausmahdollisuuksia tulee koko ajan", oululaisen Kotivara Oy:n toimitusjohtaja Jorma Orvola kertoo.
Uudelleen suljettavat makkarapakkaukset ilmestyivät kauppoihin hiljattain. Atria Oyj joutui tekemään pakkausten vuoksi linjainvestoinnin. Lihavalmisteiden markkinointipäällikön Arja Sarren mukaan uusiin pakkauksiin siirryttiin kuluttajien toivomuksesta.
"Ihmiset haluavat käyttää leikkelepakkausta sekä säilytys- että tarjoiluastiana. Alle 20 prosenttia kuluttajista siirtää tuotteet avaamisen jälkeen muihin astioihin", Sarre tietää.
Kotivara ei ole ainakaan vielä ryhtynyt käyttämään suljettavia pakkauksia.
"Pakkaustavan muuttaminen näkyisi väistämättä tuotteen hinnassa, sillä uudelleen suljettava pakkaus on kaksi kertaa tavallista kalliimpi", Orvola sanoo.
Atrialla uutta pakkausta ei siirretty kuluttajahintoihin.