Yhdysvaltain viranomaiset ovat julkistaneet listan uusista hullun lehmän taudin eli BSE:n vastaisista toimenpiteistä. Yhdysvaltain maatalousministeri Ann Veneman kertoi listasta eilen viikko sen jälkeen kun maan ensimmäinen BSE-tapaus oli löydetty Washingtonin osavaltiosta.
Uusilla määräyksillä yritetään varjella ihmisten terveyttä sekä säilyttää kuluttajien, teollisuuden ja amerikkalaislihan tuojamaiden luottamus Yhdysvaltain lihatuotteisiin.
Määräysten mukaan yli 2,5-vuotiailta eläimiltä on poistettava teurastamisen jälkeen mm. aivot, selkäydin ja silmät ennen lihan käyttämistä ruoantuotantoon.
Keskushermostoperäisen aineiden joutumisen lihaan pelätään voivan levittää hullun lehmän tautia.
Monet lihanjalostuslaitokset käyttävät Yhdysvalloissa erityistä laitetta, jolla raaputetaan teuraseläinten luista pois niihin jääneet pienet lihanpalaset tuotannon maksimoimiseksi.
Yli 20 maata on BSE-kohun myötä kieltänyt yhdysvaltalaislihan tuonnin maahansa. Amerikkalaisten lihatuotteiden viennin arvo oli viime vuonna 3,2 miljardia dollaria (n. 2,5 miljardia euroa).