Tyr­ni­sar­via ja lak­ka­juo­maa ja mar­ja­sa­laat­tia

Liminkalainen Julia Ylikulju, 12 ja hailuotolainen Tarja Iljana, 17 jatkavat valtakunnalliseen Topi Marjassa -kotitalouskilpailuun Poriin. Valtakunnallinen mestaruus ratkeaa ensi viikolla.

Liminkalainen Julia Ylikulju, 12 ja hailuotolainen Tarja Iljana, 17 jatkavat valtakunnalliseen Topi Marjassa -kotitalouskilpailuun Poriin.

Valtakunnallinen mestaruus ratkeaa ensi viikolla. Kuusi kilpailijaa karsi piirimestaruustasolla Limingassa eilen torstaina.

Ylikuljun yhdeksi voittovaltiksi tuomaristo mainitsi iloisen työskentelyn.

"Muut ehkä jännittivät Ylikuljua enemmän, Julia Ylikulju on tällainen iloinen keittiötyöskentelijä", Oulun 4H -piirin johtaja Katja Kolehmainen luonnehtii.

Iljanan eduksi laskettiin puolestaan välipalan monipuolisuus ja rauhallinen työskentely.

"Myös esille asettelu oli kaunis ja houkutteleva. Ja tietenkin välipala oli maukas", Kolehmainen summaa.

Ylikulju loihti välipalakokonaisuutensa lakkajuomasta sekä marjasalaatista, joka kuorrutettiin rahkapäällysteellä. "Lakkoja olen itse ollut poimimassa", Ylikulju kertoo samalla, kun hämmentää liedellä keitosta.

Iljanan tarjotin täyttyi karpalomehusta, lakkarahkasta ja mustikkapiiraasta, joka sai hunnukseen vaniljavaahdon.

"Alunperin reseptit ovat olleet jossain, mutta olen sitten muokannut niitä mieleisekseni", Iljana valaisee voittajaherkkujen syntyä.



Melkein täydet pisteet


Kilpailijat tavoittelivat maksimipistemäärää, 50 pistettä. Arvioinnissa kiinnitettiin huomiota viiteen kohtaan, makuun, välipalan monipuolisuuteen, työskentelytyyliin, kattaukseen ja suunnitelmaan ja kokonaisuuteen.

Ylikulju tienasi 42 ja Iljana 44,25 pistettä.

Oulunsalolainen Suvi Helanen, 15 ei ollut ensimmäistä kertaa kokkia kyydissä.

"Olisivatko nämä kolmannet tai neljännet kotitalouskisat", hän vastaa leipomusten lomasta.

Ammatikseen Helanen ei kuitenkaan kokkaamista suunnittele. "Tuskin tätä työkseen jaksaisi tehdä. Tykkään vain kokata ja leipoa", hän sanoo.

Ilmoita asiavirheestä