Tyrni ja mustikka ovat terveellisiä mutta erityisen terveellisiä, jos syöjän rasva-arvot ovat riskirajan tuntumassa.
Turun, Oulun ja Itä-Suomen yliopistojen yhteistutkimuksessa näiden marjojen sydän- ja verisuoniterveyttä tukeva vaikutus osoittautui suuremmaksi niillä koehenkilöillä, joiden rasva-arvot olivat kohonneet. Täysin terveillä vaikutus oli pienempi.
Marjakuurin havaittiin laskevan selvästi sydän- ja verisuonitautiriskiin ja diabetekseen liittyviä veren seerumin rasvoja ja rasvaliukoisia yhdisteitä sekä lipoproteiineja.
”Tämä ei ole sydäntautiselle lääke”, korostaa Turun yliopiston elintarvikekemian professori Heikki Kallio.
”Mutta jos arvot ovat menossa huonompaan suuntaan, kannattaa syödä marjoja”, Kallio jatkaa.
Turun yliopistossa on tutkittu marjojen terveysvaikutuksia Kallion mukaan jo yli 20 vuotta. Terveysvaikutusten tutkimus jatkuu yksittäisten yhdisteiden ja yhdisteryhmien vaikutuksiin perehtymisellä.
”Tutkimus osoitti että marjoilla ja tyrniöljyllä on hyviä vaikutuksia. Haluamme tietää, minkä vuoksi marjat ovat terveellisiä”, Kallio sanoo.