Tyrnävä Marraskuun puolivälissä Alkon hyllyille ehtineellä Tyrnävän pottuviinalla menee hyvin. Aluksi Pohjois-Suomeen painottunut kysyntä on tasaantunut kattamaan koko maan.
"Alku oli todella rajua. Nämä alkuvuoden nenänvalkaisukuukauden huomioon ottaen meillä menee vieläkin mukavasti", kertoo Tyrnävän pottuviinatehdasta pyörittävän Oy Shaman Spirits Ltd:n toimitusjohtaja Teijo Hildén.
Nyt perunapohjaista Tyrnävän viinaa menee enemmän Alkoon kuin ravintolamyyntiin, yhteensä tehtaalta on lähtenyt maailmalle noin 50 000 pulloa.
Määrällä on saatu jalansija Alkon myyntiin, jonka valikoimissa pysyminen edellyttää 10 000 pullon menekkiä vuosittain.
Ensimmäisen vuosikolmanneksen jälkeen Tyrnävän Tehtaantiellä ei ole laskettu sitä, tavoitetaanko pottuviinalle sille kaavailtu puolen prosentin markkinaosuus.
Lopputulos riippuu suurelta osin Alkon kautta kuluttajille päätyvän Tyrnävän viinan määrästä, sillä ravintolamyynnin osuus on vain noin kahdeksan prosenttia koko maan alkoholimyynnistä.
Myyntiä edesauttaa se, että useat merkittävät ravintoloille juomia välittävät tukkurit, kuten Kespro, Oulun juomatukku, Evanti ja Metro, ovat ottaneen pottuviinan listoilleen.
Sitruunaa ja
salmiakkia
"Ponnistelemme parhaillaan Tyrnävän viinan viemiseksi Viroon, Saksaan ja Ruotsiin. Ensikosketuksista on tullut myönteistä palautetta, odotamme niiden kanavien aukeavan vielä tämän vuoden aikana", Hildén paljastaa.
Vaikka hyväksymiskierrokset on tehtävä, vienti on yksinkertaisempaa kotimaan markkinoihin verrattuna.
Esimerkiksi Saksassa ja Virossa tarvitaan vain sopimus tuottajan ja paikallisten kauppiaiden kesken.
Shaman Spirits ei ole jäänyt taplaamaan pelkästään kirkkaalla viinalla. Oulun alueen ravintolamyynnissä on 21 prosentin vahvuinen, vaniljan makuinen Viedda-likööri, joka löytynee Alkonkin valikoimista kevään aikana.
Toisen perunaviinapohjaisen liköörin, sitruunalta ja salmiakilta maistuvan Zimmyn myyntilupa varmistunee loppuviikosta.
Kun myyntilupa on saatu, Zimmy menee Vieddan tavoin ensin ravintolamyyntiin. Alkosta sitä löytynee ennen juhannusta.
"Tämän vuoden puolella tuoteperhe laajenee edelleen, sillä uusia tuotteita on luvassa kuudesta kahdeksaan. Markkinoille tulevien tuotteiden määrä riippuu myös siitä, missä vaiheessa myyntiluvat viedään kahdesta neljään kuukautta kestävään käsittelyyn", Hildén toteaa.
Hänen mukaansa tehtaalla tehdään tuotekehittelyä koko ajan. Samalla kun kehitetään kuluttajia viehättäviä vaihtoehtoja, pyritään myös täyttämään maan likööritarjonnassa olevia aukkoja.
Tilauksesta
ravintolaan
Tällä hetkellä tuotekehityspöydällä on neljä uutta tuotetta. Niihin pääsee tutustumaan tehtaan yhteydessä olevassa tilausravintolassa, joka sai toimiluvan helmikuun lopussa.
Pakettiin kuuluu myös kierroskäynti itse tehtaassa.
"Ravintolaan on tullut varauksia keväälle ja kesälle erinomaisen hyvin, vaikka emme ole vielä asiasta ehtineet tiedottaakaan", Hildén myhäilee.
Ruoattoman ravintelin palvelut on pyritty kohdentamaan yrityksille, mutta pääsyä ei ole evätty muiltakaan pienryhmiltä.
Työmäärän lisääntyessä tehtaalle on palkattu kaksi vakinaista työntekijää.
Tällä hetkellä alkoholituotanto pyörii kahdeksan vakituisen ja kolmen määräaikaisen työntekijän turvin.