Mikä tv-kokkeihin oikein on mennyt? Takavuosina monet julkkiskokit olivat K-kaupan Väiskin kaltaisia omenaposkisia pullukoita, kun ruudun takana katselijoiden enemmistö oli normaalipainoisia. Nyt tv-kokit ovat laihoja ja jotkut jopa oikeita luuviuluja, mutta kansan lihomisella ei näytä olevan äärtä eikä laitaa.
Katsokaapa Sara La Fountainia. Näyttääkö hän kokilta? Ei näytä! Sara La Fountin näyttää Voguen mannekiinilta.
Entä Alex Nurmi? Komearaaminen kokki on niin fitissä kunnossa, että hän sopisi ulkonäkönsä puolesta paremmin Bond-elokuvan pääosaan kuin paistamaan essu päällä porsaankyljyksiä.
Samaa hoikkaa linjaa edustavat Sami Garam, Sanna Miettunen, Teresa Välimäki, Aki Wahlman ja keitä kaikkia heitä nyt onkaan.
Miten he onnistuvat pitämään kilonsa kurissa, vaikka he vääntävät ruokaa päivät pitkät? Eivätkö he syö omia keitoksiaan?
Julkkiskokkeja yhdistää moni yhteinen tekijä. He ovat urheilullista väkeä ja liikkuvat paljon. "Viidestä kuuteen kertaa viikossa", Sanna Miettunen kertoo. "Tennistä, juoksua, kuntosalia ja uintia. Olen juossut yhden maratonin, mutta välilevypullistuman takia en voi enää lähteä niin pitkälle taipaleelle. Pidän kuitenkin itseni koko ajan maratonkunnossa."
Sami Garam on juossut tänä vuonna jo kaksi maratonia. Seuraavaksi hän kiikaroi Budapestia, joka on Garamin toinen kotikaupunki, ja kuuluisaa Medocin maratonia, jossa reitin varrella herkutellaan etanoilla ja samppanjalla. "Mitenkähän juoksu sujuu, jos juo urheilujuoman sijasta samppanjaa", Sami Garam empii.
Alex Nurmi harrastaa aktiivisesti vuodenajasta riippuen golfia, futista, uintia, kuntosalia, lumilautailua ja salibandya.
Laihdutuskuurilla heistä ei ole ollut kukaan.
"Jos paino nousee, syön muutamana päivänä vähän vähemmän ja lisään juoksua. Meillä on himassa vaaka, mutta en tarvitse sitä. Farkut on hyvä mittari. Kun alkaa kiristää, lähden lenkille", Sami Garam kertoo.
Sanna Miettunen ei edes omista vaakaa. Hän on viimeksi käynyt puntarissa joskus lukioluokilla. "Peili on paras mittari. Minua on siunattu hyvillä geeneillä ja nopealla aineenvaihdunnalla. Sitäkin voi tosin itse edistää esimerkiksi juomalla vettä. Viikonloppuina saa herkutella, jos syö viikolla terveellisesti, mikä ei tarkoita tylsästi."
Mielenkiintoisimmat mieltymykset on Alex Nurmella. "Syön ihan sairaan epäterveellisesti. Tykkään hulluna kaikesta sokerisesta", hän nauraa. "Kahdeksan muffinin pakkauksesta menee laakista neljä. Ravintolakeittiössä saatoin syödä neljä creme bruleeta illan aikana. Pääkokki kävi joskus komentamassa, että älä enää syö niitä, hän ei aio tilata lisää kermaa!"
"Voin syödä ihan mitä tahansa, mutta en liho. Mulla on teflonvatsa."
Ravintolakokin työ on Alex Nurmen mukaan nykyisin fyysisesti raskasta. "Pääkokilla saattoi ennen olla keittiössä jopa kahdeksan apulaista. He valmistivat ruoat, ja kokki maistoi. Nyt keittiössä on pari kolme ihmistä, ja koko ajan on kuuma ja kova kiire. Siellä ei pärjää, jos on kovin paljon ylipainoa ja huono kunto."
Arkiruokaa arvostaa jokainen. Sinkkuna elävä Sanna Miettunen valmistaa itselleen joka päivä lämpimän aterian. "En ikinä käytä valmiita eineksiä. Inhoan niitä!"
Hän pitää etenkin italialaisesta ja japanilaisesta ruoasta. "Vähintään kerran viikossa syön sushia ravintolassa tai laitan itse. Kokeilen mielelläni kaikkea uutta. Viikonloppuisin kutsun usein ystäviä aamiaisbrunssille."
Sami Garam on kaikkiruokainen. "Tykkään esimerkiksi pastaruuista. Hyvin tehty spagetti bolognese on törkeän hyvää. Inhokkiruokia minulla ei oikeastaan ole lainkaan, mutta en tykkää munuaisista raaka-aineena."
"Valmiita eineksiä käytetään meillä himassa tosi vähän. Mun mielestä viini kuuluu hyvään ateriaan, mutta meillä on kolme lasta, joten ei tässä kovin usein ryypiskellä. Meillä laittaa ruokaa se, kumpi ehtii. Usein se olen minä, koska olen enemmän kotona päivällä."
Alex Nurmi käy arkena usein syömässä lounaspaikoissa, joissa saa hyvää kotiruokaa. "Minulle maistuu myös niin sanottu gourmet-ruoka, mutta ravintolauran jälkeen arvostan tosi paljon tavallista hyvin tehtyä kotiruokaa. Vaimon kanssa kokataan enemmän viikonloppuisin."
"Pyrin välttämään valmiita eineksiä, mutta en jaksa nyppiä esimerkiksi lehtitaikinaa tai piirakanpohjia, vaan ostan ne puolivalmiina."
Nurmikin on kaikkiruokainen, mutta sillit jäävät häneltä usein syömättä, vaikka hän pitää paljon äyriäisistä ja kalasta. Kammottavinta ruokaa on Alex Nurmen mielestä roiskeläppä, kaupan halpa pitsaläpyskä. "Se on ihan hirveä! Tuotekehittely olisi paikallaan!"
