Kauppojen maitohyllyissä on muutaman kuukauden ajan ollut tuttujen kermapurkkien rinnalla korkillisia, pullomaisia kermapakkauksia. Myös jugurtti on löytänyt tiensä pulloon.
Sen, jäävätkö uutuudet kauppojen valikoimiin, päättävät kuluttajat. Esimerkiksi kananmunia myytiin vielä vähän aikaa sitten nestekartonkiin pakattuna, mutta tuote poistui vähäisen kysynnän takia valikoimista reilun vuoden markkinoilla olon jälkeen.
"Uudelle tuorekermasarjalle on asetettu aika kovat myyntitavoitteet", sanoo Valio Oy:n markkinointipäällikkö Pirjo Huhtala. Hän arvelee, että tuotesuunnittelussa oli uutuuden mentävä aukko ja vertaa uudistusta aikaan, jolloin siirryttiin pullosta harjakattoisiin kartonkitölkkeihin.
"Edellinen muutos kermoissa tapahtui 1970-luvulla. Tuttujen tuotteiden erilaistamismahdollisuudet ovat melko vähäiset, mutta ensituntuma kermojen menekkiin on positiivinen", toteaa Huhtala.
Hänen mukaansa negatiivista palautetta on tullut lähinnä uuden tuotteen kalliimmasta hinnasta.
Uusi kermapakkaus muistuttaa pulloa, mutta se on valmistettu maitotölkkien tapaan nestekartongista. Korkin avulla suljettavien kermojen valttina pidetään myös niiden pidempää myyntiaikaa: korkillisen kerman myyntiaika on 21 vuorokautta perinteisen harjakattoisen kerman myyntiajan ollessa 7 vuorokautta. Säilyvyyden takaa valmistusmenetelmä, eivät lisäaineet.
Myynti alkanut hitaasti
Soittokierros kauppoihin kertoo, että parhaiten uusista kermoista on tehnyt kauppansa laktoositon vaihtoehto.
"Muuten tuotteita on kyllä mennyt hirveän huonosti, suurin osa jäi hyllyyn", sanoo Pertti Mikkonen Jäälin K-Market Ompusta.
"Kuulostelemme vielä ja tilaamme kermoja jos asiakkaat niitä kyselevät."
"Odotin, että tuotetta menisi paremmin", sanoo maitokaapin sisällöstä Limingantullin Prismassa vastaava Mervi Tihinen. Hän arvelee, että yksi syy huonohkoon menekkiin on tuotteen hinta.
Pulloon laitetun jugurtin kuluttajat ovat Tihisen mukaan löytäneet "tosi kivasti", mutta vuoden vaihteessa markkinoilta poistunutta kahden desin tetrapakkiin pakattua kananmunaa Tihinen luonnehtii fiaskoksi.
Kananmunat laittoi kartonkipakkaukseen Scanegg Suomi Oy, joka on pitkään toimittanut vastaavia tuotteita muun muassa leipomoihin ja teollisuuteen.
"Myynti ei lähtenyt liikkeelle niin tyydyttävästi, että olisimme jatkaneet. Tuotteet sinänsä olivat hyviä ja uskon, että ne tulevat vielä joskus takaisin", sanoo tuoteryhmäpäällikkö Anne Järvenpää.
Järvenpään mukaan syynä pieneen menekkiin oli se, että kuluttajat mieltävät kananmunan kuuluvaksi luonnolliseen kuoreensa.
"Uskoimme, että tuotteen valtteina olisivat esimerkiksi rasvattomuus, kolesterolittomuus sekä helppous. Turvallisuutta ei käytetty argumenttina, sillä Suomessa ei ole esimerkiksi salmonellaongelmia."
Järvenpään mukaan Tanskassa jo yli 20 prosenttia kananmunista myydään nestemäisessä muodossa mikä johtuu siitä, ettei kananmuna ole siellä yhtä turvallinen raaka-aine kuin Suomessa tai Ruotsissa.
Valionkaan lanseeraamat uutuudet eivät ole aina löytäneet ostajia. Markkinoilta on poistunut muun muassa nuorille suunnattu Woom-maitojuoma, jonka maut eivät viehättäneet, ja jonka kartonkinen annospakkaus jäi pullon jalkoihin.
"Pullot ovat juomapuolella iso juttu eikä konsepti vedonnut", toteaa Pirjo Huhtala.