Vahvojen alkoholijuomien eli viinojen ostamiseen vaikuttaa eniten juoman hinta, kertoo Jyväskylän yliopiston tutkimus. Esimerkiksi verotuksella on näin ollen suora vaikutus siihen, kuinka paljon viinaa juodaan.
Suomalainen juo yli 10 litraa puhdasta alkoholia vuodessa. Neljässä vuosikymmenessä määrä on kasvanut yli kaksinkertaiseksi. Myös muissa Euroopan maissa juodaan yhä enemmän ja useammin.
Viinin juonti on kolminkertaistunut viimeisen vuosikymmenen aikana. Kun 1990-luvun alussa aikuinen joi viiniä litran vuodessa, juodaan sitä nyt kolme litraa mitattuna puhtaana alkoholina. Viini on tullut suositummaksi, koska se on halventunut.
Oluen juontiin vaikuttaa tarjonnan lisääntyminen: mitä helpommin olutta saa, sitä enemmän sitä juodaan. Juomaa myydään yli 8 000 kaupassa ja 300 Alkossa.
Neljässä vuosikymmenessä alkoholia tarjoavia liikkeitä on tullut yhä enemmän. Alkoja on yli kolme kertaa enemmän kuin 1960-luvulla, ja alkoholia tarjoavien ravintoloiden määrä on samassa ajassa kasvanut noin kaksinkertaiseksi
Alkoholijuomien kysyntään vaikuttavia tekijöitä ovat tutkineet Jyväskylän yliopiston taloustieteiden professori Jaakko Pehkonen ja lehtori Esa Mangeloja.