Maailma pyörähtää päälaelleen tämän tästä ja ihmisen pitäisi pysyä samassa tahdissa. Se on paljon vaadittu.
Viime aikaisista tutkimustuloksista on esimerkiksi selvinnyt, että olut on hyvä urheilun palautusjuoma ja saunominen estää sydänsairauksia. On myös uutisoitu, että maito ei kuulu jääkaapin oveen.
Sieltä jääkaapin ovesta ainakin minä maitopurkin taas tänä aamuna kahvimaidokseni otin. Tajuamatta, että ovi on jääkaapin lämpimin osa eikä näin ollen ollenkaan paras paikka maidolle.
Tutkimustyö on arvokasta, mutta välillä tuntuu, että mitähän näillä tutkimuksilla oikein haetaan.
Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm arvosteli oluesta Jyväskylän yliopiston kemian laitoksella tehtyä pro gradu -työtä. Fogelholmin mukaan johtopäätökset on tehty ravitsemus- ja liikuntafysiologian näkökulmasta pieleen, koska oluesta ei saa professorin mukaan hiilihydraattia niin paljon, että se nopeuttaisi palautumista.
Fogelholm laskee, että suorituksesta palautuakseen olisi hyvä saada 40 grammaa sokeria. Tämä edellyttäisi noin litran oluttuopin kumoamista. Tuolla määrällä täytetään hiilihydraattivarastot, mutta myös pää.
”Oluttutkimuksen” kustannuksiin osallistunut Panimoliitto on syystä iloinen tutkimustuloksista. Tavallinen oluen nauttija haistaa kuitenkin palaneen käryä, vai pitäisikö tässä tapauksessa sanoa maltaan humalluttavan lehahduksen.
Haluamme syödä järkevästi ja noudattaa terveellisiä elämäntapoja. Ei siis ihme, että elintarviketeollisuus suoltaa markkinoille terveysvaikutteisia elintarvikkeita ja niihin liittyviä jos jonkinlaisia tutkimus- ja kyselytuloksia.
Ikuista nuoruutta, solakkaa vartaloa ja parempaa elämää janoavat ihmiset ovat kritiikitöntä, altista maaperää.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen puhuu terveysväitteistä, jotka on jaettu hyväksyttyihin ja hylättyihin väitteisiin. Hyväksytyn terveysväitteen on muun muassa perustuttava tieteelliseen näyttöön ja väitteen esittäjän on perusteltava miksi väitettä käytetään.
Esimerkiksi Danone toi taannoin markkinoille marjakeiton, jossa väitettiin tuotteen olevan ”vatsan paras ystävä”. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen mielestä mainoslause on ei-hyväksytty terveysväite ja sittemmin Danone poisti väitteen pakkauksestaan, koska mainoslauseelle ei löytynyt riittävää katetta.
Ruoka terveysvaikutuksineen on osa elämäämme ensiparkaisusta lähtien. Oulun yliopistossa on parhaillaan meneillään mielenkiintoinen Into-tutkimushanke, jossa selvitetään vauvojen sietokyvyn kehittymistä.
Tutkimuksen tarkoituksena on selvittää, olisiko sittenkin niin, että jo muutaman kuukauden ikäinen vauva tarvitsee rintamaidon ohella myös kiinteää ruokaa suoliston puolustusmekanismin kypsymiseksi. Varhainen lisäruuan antaminen saattaa torjua allergioiden synnyn. Ainakaan lisäruuan välttämisellä allergioita ei ole onnistuttu vähentämään, päinvastoin.
Kansainvälisestikin kiinnostavaan oululaistutkimukseen otetaan mukaan yhteensä 1 200 vauvaa perheineen.
Heistä puolet osallistuu varsinaiseen tutkimukseen ja puolet verrokkiryhmään. Perheiden rekrytointi on parhaillaan meneillään Oulun neuvoloissa.
Tämän tutkimuksen lopputulosta ei luulisi minkään tahon manipuloivan, sillä kuten tiedämme – vauvat ovat lahjomattomia.