Ruokavalion muuttaminen terveellisemmäksi ei lisää kustannuksia. Kuopion yliopiston ja Kansanterveyslaitoksen johtamassa tutkimuksessa erityisesti runsaskuituinen ruoka osoittautui edulliseksi.
Tutkimukseen osallistui noin 500 keski-ikäistä, liikapainoista henkilöä, joilla oli hieman koholla oleva verensokeri. Heidät jaettiin kahteen ryhmään, joista toinen sai tehostettua ruokavalioneuvontaa. Koehenkilöitä ohjattiin suomalaisten ravitsemussuositusten mukaiseen, kohtuullisesti rasvaa ja runsaasti kuituja sisältävä ruokavalioon. He vähensivät muun muassa mehujen, juuston, lihan ja alkoholijuomien kulutustaan.
Tutkimus on osa jo aiemmin julkistettua diabeteksen ehkäisytutkimusta. Diabeteksen riski laski tutkimusryhmällä 58 prosenttia kontrolliryhmään verrattuna.