Ruuan kulutusta säätelee tulevaisuudessa entistä enemmän ekologisuus ja eettisyys, arvioi ruokailun tulevaisuutta selvittänyt tutkimusryhmä.
Ruokaa ei korvata elokuvista tutuilla ravintopillereillä. Keinotekoisia ainesosia käytetään kuitenkin entistä enemmän.
Ryhmän arviot ruuasta vuonna 2030 on tarkoitettu keskustelua edistäviksi työkaluiksi, eivätkä ne välttämättä toteudu sellaisenaan.
