Tequilaan käytettävän agaave-kasvin mehun on todettu auttavan laihduttamisessa ja alentavan korkeaa kolesterolia. Piikikkään agaaven terveysvaikutuksia on tutkittu tequila-viinan tuotantoalueella Guadalajaran yliopistossa Meksikossa.
Tutkijoiden löydöstä ei kuitenkaan ole hyötyä tequilan ystäville, sillä agaaven terveysvaikutukset katoavat tislausprosessissa.
Agaavessa on tutkijoiden mukaan rutkasti fruktaaneja, jotka eläinkokeissa ovat alentaneet kolesterolia ja muuttaneet rasvan imeytymistä suolistossa. Pian aloitettavilta ihmiskokeilta tutkijat odottavat yhtä hyviä tuloksia. Fruktaaneja on muissakin kasveissa, muun muassa parsassa.
Tutkijat toivovat, että tutkimus avaisi uusia markkinoita agaaven viljelijöille, sillä kasvin hinta on laskenut viime vuosina. Tuhansia vuosia Meksikossa viljellyllä agaavella on tärkeä merkitys maan historiassa ja mytologiassa.