Onko sinulla kiljuva nälkä? Käytä isompaa haarukkaa, nälkä lähtee, mutta syöt vähemmän. Journal of Consumer Research-julkaisun tutkimus paljastaa isommalla haarukalla ruokailevien syövän vähemmän ruokaa kuin pienellä haarukalla syövät.
Tutkimuksen tekijät halusivat selvittää vaikuttaako suupalan koko ruoan kulutuksen määrään samalla tavoin kuin suurempi annoskoko. Useiden tutkimusten mukaan suuremmat annoskoot saavat ihmiset syömään enemmän, sillä he kokevat tarjolla olevan annoksen olevan sopivaksi tarkoitettu määrä ruokaa.
Tutkijoiden mukaan ravintolassa isolla haarukalla syövät, nälkäiset ihmiset jättävät enemmän ruokaa lautaselleen kuin he, jotka syövät pienemmällä haarukalla.
Tutkijat selittävät käytöstä sillä, että pienellä haarukalla syövät tuntevat, etteivät edisty nälän sammuttamisessa, ruoka ei vähene lautaselta ja lappavat ruokaa suuhunsa.
Sen sijaan, jos ihminen ei ole kovin nälkäinen, kuvio kääntyy päälaelleen. Silloin ruokailija mieltää haarukaan koon sopivaksi suupalan kooksi.
Tutkimus kertoo myöös, ettei ihmisillä ole tarkkoja sisäisiä rajoja sopivasta ruokamäärästä vaan kulloinkin sopiva määrä määrittyy ulkoisten tekijöiden, kuten esimerkiksi ruokailuvälineiden tai annoskoon, mukaan.