Teknillisen korkeakoulun tutkija Salem Shamekh kannustaa Ahvenanmaan maanviljelijöitä tryffelin pariin. Hän tapasi tällä viikolla tryffelin viljelystä kiinnostuneita maanomistajia.
- Muutaman vuoden päästä Ahvenanmaa voi olla Suomen tryffeliseutua, Shamekh sanoo.
Kyseessä on yksi maailman kalleimmista ruoka-aineista, sillä kilolle valkoisia tryffeleitä saattaa kertyä hintaa jopa 100 euroa. Esimerkiksi 400 neliömetrin alueelta saisi vuosittain 20 000 euron arvosta tryffeleitä.
Shamekh kiersi viime viikolla Ahvenanmaata tutkimassa olosuhteiden sopivuutta tryffelille. Kymmenkunta maatilaa niistä, joilla tutkija kävi, ilmaisi kiinnostuksensa viljelyyn.
Ahvenanmaa on mukana Teknillisen korkeakoulun projektissa, jossa tryffelin viljelyä kokeillaan myös Juvalla ja Pertunmaalla.